ასეთი მკვრივი, არომატული ორცხობილა იდეალურია პურის ნაცვლად ბეკონთან და კვერცხთან ერთად.
Ეს აუცილებელია
- 14 ორცხობილაზე:
- - 4 ჭიქა ფქვილი;
- - 1 ჭიქა კარაქი (კეფირი);
- - 8 ს.კ. ფქვილი;
- - 400 გრ კარაქი;
- - 1 ჩ.კ. სოდა;
- - 2 ჩ.კ. მარილი;
- - 2 კვერცხი.
- პროდუქტების შეზეთვის მიზნით:
- - 1 კვერცხი;
- - 1 ს.კ. რძე
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გაახურეთ ღუმელი 220 გრადუსზე და გადაიტანეთ დიდი საცხობი ფურცელი საცხობი ქაღალდით ან პერგამენტის ქაღალდით.
ნაბიჯი 2
განათავსეთ 120 გრამი კარაქი ქვაბში სქელი ფსკერით და განათავსეთ გაზქურაზე მაღალ ცეცხლზე. დაველოდოთ კარაქის დნობას და შემდეგ დაიწყებს ქაფის და კარამელის ფერის შეცვლას. ამ პროცესში, ქვაბის შინაარსი მუდმივად უნდა აურიოთ ხის სპატულით! მას შემდეგ, რაც ზეთმა მდიდარი ყავისფერი ელფერი მიიღო, ამოიღეთ ქვაბი გაზქურიდან და გააჩერეთ ოთახის ტემპერატურაზე.
ნაბიჯი 3
შეურიეთ კარაქის რძე კვერცხთან კვების პროცესორის გამოყენებით. დაამატეთ გაცივებული კარაქი და კვლავ ათქვიფეთ, სანამ გლუვი გახდება.
ნაბიჯი 4
გაატარეთ ფქვილი გამაფხვიერებელთან, სოდასა და მარილთან ერთად დიდ თასში. დარჩენილი კარაქი დაჭერით კუბიკში და აურიეთ ბისკვიტის მშრალი ინგრედიენტები. გახეხეთ ყველაფერი უხეში crumbs, და შემდეგ დაასხით თხევადი ინგრედიენტები. მოზილეთ ცომი.
ნაბიჯი 5
მიღებული ცომი გააბრტყელეთ დაახლოებით 25 მმ სისქემდე და გამოიყენეთ მრგვალი (ან ნებისმიერი სხვა) ფორმა ცარიელი ადგილების ამოსაჭრელად. განათავსეთ ისინი მომზადებულ საცხობ ფორმაზე.
ნაბიჯი 6
ათქვიფეთ კვერცხი სუფრის კოვზი რძით და შეზეთეთ მომავალი ორცხობილა. განათავსეთ ღუმელში დაახლოებით 20 წუთი. არომატული ორცხობილა მიირთვით ცხლად.
