ლავაშის საჭმლის ტორტი ძალიან უჩვეულო და ორიგინალური კერძია. მის მომზადებას ფაქტიურად ნახევარი საათი დასჭირდება და სპეციალური ფინანსური ხარჯები არ არის საჭირო. სადღეგრძელო აღმოჩნდება ნაზი და მსუბუქი და შესანიშნავია საუზმეზე ან ვახშმად.
Ეს აუცილებელია
- - თხელი სომხური ლავაში - 2 შეკვრა;
- - ახალი შამპინიონი - 0,5 კგ;
- - დიდი ხახვი - 1 ცალი;
- - არაჟანი - 4 სუფრის კოვზი;
- - ნებისმიერი მყარი ყველი - 100 გრ;
- - მარილი, დაფქვილი წიწაკა - გემოვნებით;
- - მზესუმზირის ზეთი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გააცალეთ ხახვი და დაჭერით მეოთხედი ბეჭდით. ტაფაში გაათბეთ მცენარეული ზეთი, დაუმატეთ ხახვი და შეწვით 3-5 წუთი დაბალ ცეცხლზე, სანამ გამჭვირვალე გახდება.
ნაბიჯი 2
სანამ ხახვი შემწვარია, ჩამოიბანეთ სოკო და დაჭერით ისინი თვითნებურად საშუალო ზომის ნაჭრებად. შემდეგ სოკო ჩაასხით ტაფაზე ხახვთან ერთად, აურიეთ და გააჩერეთ, სანამ სოკო არ იქნება მზად, ზოგჯერ ურიეთ. გემოვნებით დაუმატეთ მარილი და დაფქვილი წიწაკა. ჩვენ გავატარებთ დასრულებულ სოკოს ხახვთან და ზეთთან ერთად ხორცსაკეპ მანქანაში ან გავხეხოთ ბლენდერში. ეს იქნება ტორტის შევსება.
ნაბიჯი 3
გახეხეთ ყველი საშუალო სახეხზე.
ნაბიჯი 4
საცხობი ჭურჭელი (ტაფა, საცხობი ფურცელი) საჭმლის ფოლგთან ერთად რამდენიმე ფენად დადეთ. დავჭრათ ლავაშის ნაჭრები საცხობი ფურცლის ფორმის სახით. ჩვენ გავაფართოვეთ პიტას პურის პირველი ფენა, გადავაფარეთ შევსებით, შემდეგ ისევ პიტას პური და ა.შ., სანამ ინგრედიენტები არ ამოიწურება. ბოლო ფენა უნდა იყოს პიტას პური. შეზეთეთ ტორტები გვერდებზე და ზემოდან არაჟნით. ზემოდან მოაყარეთ გახეხილი ყველი.
ნაბიჯი 5
გაახურეთ ღუმელი 180-200 გრადუსზე, ჩადეთ მასში საუზმე 5-10 წუთის განმავლობაში მხოლოდ ყველის გასადნობად. დავჭრათ მზა ნამცხვარი ნაწილებად, მოაყარეთ წვრილად დაჭრილი მწვანილი და მიირთვით.
