ნამცხვარი გემრიელია. დამზადებულია დელიკატური და ჰაეროვანი ღრუბლის ნამცხვრისგან, რომელიც გაჯერებულია ძალიან ტკბილი, დელიკატური და საოცარი კრემით, რომელიც შეიცავს შედედებულ რძეს.
Ეს აუცილებელია
- - 2 პაკეტი ვანილის პუდინგი
- - 150 გრ გრანულირებული შაქარი
- - 120 მლ მცენარეული ზეთი
- - 10 გრ გამაფხვიერებელი
- - 2 კვერცხი
- - 7 კვერცხის ცილა
- - 25 გრ ჟელატინი
- - 200 მლ შედედებული რძე
- - 150 გრ კარაქი
- - 0,25 ჩ.კ. ლიმონმჟავა
- - 1 ტომარა ვანილის შაქარი
- - 150 გრ შავი შოკოლადი
- - 100 მლ კრემი
- - 100 მლ წყალი
- - 16 ცალი ტკბილეული "ჩიტის რძე"
- - 100 გრ მარწყვი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
მოამზადეთ ცომი. ათქვიფეთ კვერცხი 50 გრ გრანულირებული შაქრით 5-8 წუთის განმავლობაში, სანამ გათეთრდება. დაამატეთ ვანილის პუდინგი და კვლავ ათქვიფეთ. შემდეგ დაამატეთ მცენარეული ზეთი, ვანილის შაქარი და გამაფხვიერებელი, ათქვიფეთ.
ნაბიჯი 2
გამოაცხვეთ საცხობი კერძი ქაღალდით და დაასხით ცომი, კოვზით გაასწორეთ ზედაპირზე. აცხვეთ 180 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში 17-20 წუთი. შეამოწმეთ მზადყოფნა ჩანგლით, თუ იგი მშრალია, ამოიღეთ იგი ღუმელიდან. გააგრილეთ ბისკვიტი. შემდეგ ამოიღეთ ფორმიდან და გაჭერით გვერდებზე დაახლოებით 1-1,2 სმ და ისევ ჩადეთ ფორმში.
ნაბიჯი 3
მოამზადეთ კრემიანი სუფლე. ათქვიფეთ ცილები და 1/2 ლიმონმჟავა, თანდათანობით დაამატეთ გრანულირებული შაქარი.
ნაბიჯი 4
ცალკე თასში ათქვიფეთ დარბილებული კარაქი და შედედებული რძე. ჟელატინი დაასხით ყინულის წყალში 10-15 წუთის განმავლობაში, დაამატეთ დარჩენილი ლიმონმჟავა. დაასხით ჟელატინი თეთრებს და აურიეთ. შემდეგ შეურიეთ შედედებული რძე და კარგად აურიეთ ყველაფერი, სანამ გლუვი გახდება.
ნაბიჯი 5
აიღეთ ბისკვიტის ფორმა და დაასხით კრემის 1/2 ნაწილი, დაუმატეთ ჩიტის რძის ტკბილეული. შეავსეთ დარჩენილი კრემი. შედგით მაცივარში 8-10 საათის განმავლობაში ან ღამით.
ნაბიჯი 6
მოამზადეთ ნაყინი. გააცხელეთ ნაღები და დაამატეთ შოკოლადის სოლი, კარგად მოურიეთ. შემდეგ დაასხით frosting ცენტრში ტორტი, flatten. დაამშვენებს ტორტს მარწყვით.
