იტალიური სამზარეულო ცნობილია იმით, რომ მასში ყველა კერძი ძალიან კმაყოფილია, მაგრამ ამავე დროს იაფია. ერთ-ერთი საყვარელი მაგალითია პიცა. კიდევ ერთი ვარიანტი, რომელიც ბევრ დიასახლისს მოსწონს თავისი ბიუჯეტითა და შესანიშნავი გემოთი, არის იტალიური სალათი. ნებადართულია სადღეღამისო”შეგროვება” ნებისმიერი პროდუქტიდან, რომელიც მაცივარშია, არ უნდა დაგვავიწყდეს, რა თქმა უნდა, ინგრედიენტების თავსებადობის შესახებ. თუ ჯერ არ ხართ მზად ექსპერიმენტებისთვის, მოამზადეთ იტალიური სალათი ქვემოთ მოცემული რეცეპტების შესაბამისად.
Ეს აუცილებელია
- - 300 გრ მაკარონი;
- - 300 გრ უცხიმო ლორი;
- - 2-3 ცალი. პომიდვრები. თუ შესაძლებელია, შეიძინეთ პატარა ალუბლის პომიდორი, ისინი სალათში ძალიან ლამაზად გამოიყურებიან. პატარა პომიდორს 6 ცალი სჭირდება;
- - 1 კომპიუტერი. წითელი ტკბილი წიწაკა;
- - 150 გრ ყველი. პრინციპში, ნებისმიერი ჯიში გააკეთებს, მაგრამ უმჯობესია მოზარარელასთან ერთად საზ;
- - 200 გრ დაკონსერვებული სიმინდი;
- - 2 ნიორი კბილი;
- - მარილი, წიწაკა სურვილისამებრ;
- - რეჰანი ან ოხრახუში, კამა არ უნდა დაემატოს, ეს არ უხდება იტალიურ სალათს;
- - 1 ს.კ. ლ ზეითუნის ზეთი მაკარონის მოსამზადებლად;
- - საწვავის შევსებისთვის საჭიროა 5 ს.კ. ლ ზეითუნის ზეთი და 1 ს.კ. ლ ხილის ძმარი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
დავიწყოთ იტალიური სალათის მომზადება. პირველ რიგში, აიღეთ პატარა ქვაბი, აავსეთ წყლით, დაუმატეთ 1 ს.კ. ლ ზეითუნის ზეთი. ადუღეთ ქვაბის შინაარსი.
ნაბიჯი 2
განათავსეთ მაკარონი მდუღარე წყალში და მოხარშეთ შეფუთვაზე მითითებული ინსტრუქციის შესაბამისად. მწარმოებლები ხშირად მიუთითებენ, თუ რამხელა პროდუქტის მოხარშვაა საჭირო, რომ ის, როგორც იტალიელები ამბობენ, "ალ დენტე" ან "პირით" გააკეთონ. გემრიელი იტალიური სალათისთვის მნიშვნელოვანია მაკარონის სწორად მოხარშვა.
ნაბიჯი 3
როდესაც მაკარონი მოიხარშება, გადააგდეთ ქაფქირში, გააჩერეთ სითხე.
ნაბიჯი 4
გარეცხეთ პომიდორი, ამოიღეთ ყუნწი, დაჭერით პატარა კვადრატებად. ალუბლის პომიდვრის გამოყენებით, ზომის მიხედვით 4-6 ნაწილად დაჭერით. ალუბალი შესანიშნავად ავსებს იტალიურ სალათს, რაც მას ნათელს ხდის.
ნაბიჯი 5
გარეცხეთ წიწაკა, მოაცილეთ ყუნწი, გაწმინდეთ თესლი. მომზადებული ბოსტნეული დავჭრათ თხელ ზოლებად.
ნაბიჯი 6
ყველი, თუ მყარ ჯიშს აირჩევთ, გახეხეთ უხეშ სახეხზე. თუ იტალიური სალათის დასამზადებლად მოცარელას იყენებთ, დაჭერით პატარა ნაჭრებად.
ნაბიჯი 7
დაჭრილი ლორი მსხვილ კუბიკებად, მნიშვნელოვანია, რომ მისი გემოვნებით სავსე იყოს სალათში.
ნაბიჯი 8
გახსენით ქილა სიმინდით, გადააგდეთ პროდუქტი საწურში, ზედმეტი სითხე გაადნეთ.
ნაბიჯი 9
გააკეთეთ სალათის გასახდელი. ამისათვის შეურიეთ ზეითუნის ზეთი და ხილის ძმარი, დაამატეთ ნიორი, პრესაში გატარებული და დაფქვილი წიწაკა. აურიეთ ინგრედიენტები.
ნაბიჯი 10
ღრმა თასში შეურიეთ თბილი მაკარონი, სიმინდი, მომზადებული წიწაკა, ყველი, პომიდორი და ლორი.
ნაბიჯი 11
სეზონური იტალიური სალათი მოხარშული სოუსით. სუფრასთან მიტანამდე მოაყარეთ დაჭრილი მწვანილი.
