შემოდგომა გვაძლევს უზარმაზარ ბოსტნეულს და ხილს. მხოლოდ ბადრიჯნისგან შეგიძლიათ მოამზადოთ უამრავი სხვადასხვა კერძები. ამ რეცეპტის მიხედვით მომზადებული უჩვეულოდ გემრიელი ბადრიჯნის საუზმე დაამშვენებს როგორც ყოველდღიურ, ასევე სადღესასწაულო სუფრებს. იგი ემზადება ძალიან სწრაფად, ფაქტიურად ათი წუთის განმავლობაში.
Ეს აუცილებელია
- - ბადრიჯანი - 500 გრამი
- - ნიორი - 3 კბილი
- - პომიდორი - 2 ცალი
- - ცხარე წიწაკა - 1 ცალი
- - ბულგარული წიწაკა - 2 ცალი
- - მწვანეთა
- - მცენარეული ზეთი
- - მარილი გემოვნებით
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გარეცხეთ ბადრიჯანი და დაჭერით პატარა ნაჭრებად, ისე რომ არ გაწმინდოთ. მოაყარეთ თასი, მოაყარეთ მარილი და გააჩერეთ 15 წუთის განმავლობაში. ეს დრო საკმარისია სიმწარის მოსაშორებლად. ჩაასხით მცენარეული ზეთი მძიმე ფსკერის ქვაბში ან ღრმა ტაფაში. დაელოდეთ რომ გახურდება და წამოაყენეთ ბადრიჯნები.
ნაბიჯი 2
გემრიელი ბადრიჯნისა და ნივრის საუზმე მზადდება სუნელის გამოყენებით. ის წინასწარ უნდა მომზადდეს. გააცალეთ მწარე და ბულგარული წიწაკა თესლისგან გათავისუფლებით. გარეცხეთ პომიდორი. გააცალეთ ნიორი. დაჭრილი ყველა ბოსტნეული პატარა ნაჭრებად. გახეხეთ თავის მხრივ ბლენდერში და აურიეთ.
ნაბიჯი 3
მას შემდეგ, რაც ბადრიჯნები ოდნავ შეწითლდება ტაფაში, დაამატეთ სუნელი და წვრილად დაჭრილი მწვანილი. კარგად აურიეთ ბადრიჯანი, დაახურეთ და გააჩერეთ რამდენიმე წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 4
ბადრიჯნის პიკანტური საუცხოო ნიორი, პომიდორი და პილპილი მზად არის. მისი სწრაფად დამზადებით, ფაქტიურად 10 წუთში მიიღებთ გემრიელ და ჯანსაღ კერძს. და თქვენ შეგიძლიათ მიირთვათ სუფრაზე ცხელი და ცივი.
