კარტოფილის სოკოთი როლი შესანიშნავი ვარიანტია მეორე კურსისთვის. მისი მომზადება საკმაოდ მარტივია, გარდა ამისა, ეს რულეტი დიეტურად ითვლება, რაც მნიშვნელოვანი ფაქტორია მათთვის, ვინც აკონტროლებს მათ დიეტასა და ფორმას.
Ეს აუცილებელია
- Საუკეთესოსთვის:
- - ფქვილი - 180 გ;
- - კარტოფილი - 2 ცალი;
- - შაქარი - 1 ჩაის კოვზი;
- - კვერცხი - 2 ცალი;
- - მარილი - მწიკვი.
- შევსების მიზნით:
- - შამპინიონი - 300 გ;
- - ხახვი - 2 ცალი;
- - კარტოფილი - 1 ც;
- - ნაღები ყველი - 100 გრ;
- - დაფარული მარჟორამი - მწიკვი;
- - დაფქული წიწაკა - მწიკვი;
- - მცენარეული ზეთი - 2 სუფრის კოვზი;
- - მარილი;
- - დაფქული შავი პილპილი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
უპირველეს ყოვლისა, მოამზადეთ ცომი კარტოფილის მომავალი რულისთვის. ამისათვის გაასუფთავეთ კარტოფილი, ჩამოიბანეთ და შემდეგ დაჭერით სახეხით, სასურველია უხეშით. გახეხეთ მარილი ფქვილით და დაამატეთ ნაყარი. განათავსეთ ქათმის კვერცხი. საფუძვლიანად ავურიოთ ყველაფერი და მოვზილოთ ცომი.
ნაბიჯი 2
შამპინიონებით გააკეთეთ ეს: კარგად გარეცხეთ და დაჭერით პატარა ნაჭრებად. ხახვი გააცალეთ და წვრილად დაჭერით. შემდეგ მოათავსეთ იგი ქვაბში მცენარეული ზეთით და შეწვით 5 წუთის განმავლობაში. დროის გასვლის შემდეგ დაამატეთ სოკო იქ. მოხარშეთ, ზოგჯერ აღვივებს, სანამ ყველა სითხე არ გაქრება. შედეგად მიღებულ მასაში დაამატეთ მარგორამი, წიწაკა, ასევე მარილი და პილპილი. საფუძვლიანად ავურიოთ ყველაფერი.
ნაბიჯი 3
გარეცხეთ კარტოფილი, მოაცილეთ ტყავი და მოათავსეთ წყლის ჭურჭელში. მოვხარშოთ სრულად მოხარშვამდე, შემდეგ გახეხეთ პიურემდე, შეურიეთ კრემ ყველს.
ნაბიჯი 4
ცომი თხლად გააბრტყელეთ და ჯერ გახეხეთ კარტოფილისა და ნაღების ყველის ნარევით. შემდეგი, წამოაყენეთ სოკოს შევსება, ოდნავ დაჭერით მას წინა მასაში. შემდეგ გადაიტანეთ ეს ფენა ისე, რომ მიიღოთ რულეტი. დაიმახსოვრე კიდეები და დაახვიე ისინი შიგნით. დარჩენილი კვერცხით წაუსვით ჭურჭელი.
ნაბიჯი 5
გააცხელეთ ღუმელი 170 გრადუს ტემპერატურაზე და გაუგზავნეთ მასში პერგამენტთან ერთად საცხობ ფურცელზე დადებული კერძი დაახლოებით 40 წუთი. კარტოფილის როლი სოკოთი მზად არის!
