კარტოფილი ძალიან ჯანმრთელ და გემრიელ პროდუქტად ითვლება. მისგან დიდი ხნის განმავლობაში ამზადებდნენ ყველანაირ კერძს. თუ ეს ბოსტნეული გიყვართ, მაშინ გირჩევთ კარტოფილის როლი გააკეთოთ სტაფილოთი.
Ეს აუცილებელია
- - კარტოფილის პიურე - 700 გ;
- - სახამებელი - 3 სუფრის კოვზი;
- - ხახვი - 1 ცალი;
- - სტაფილო - 2 ცალი;
- - მარილი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
დაჭერით ხახვი და სტაფილო. წვრილად დაჭერით პირველი; გახეხეთ მეორე, სასურველია საშუალო. შეწვით ხახვი, აურიეთ უწყვეტი, სანამ გამჭვირვალე გახდება. შემდეგ დაამატეთ სტაფილო და მოხარშეთ სანამ გახდება ტენდერი. ბოსტნეულს მარილიც უნდა დაემატოს. შევსება მზად არის.
ნაბიჯი 2
გახეხეთ კარტოფილის პიურე - ეს არ უნდა იყოს სიმსივნისგან. შემდეგ დაამატეთ მას სახამებელი. საფუძვლიანად ავურიოთ ყველაფერი.
ნაბიჯი 3
საცხობი კერძი დაფარეთ პერგამენტით და დაადეთ მასზე მიღებული კარტოფილის სახამებლის ნარევი, თანაბრად გადაანაწილეთ იგი ზედაპირზე. გაახურეთ ღუმელი 200 გრადუს ტემპერატურაზე და ფორმაში გაგზავნეთ ფორმა მასში დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში. ძნელი არ არის კარტოფილის ფენის მზაობის დადგენა - ის უნდა გახდეს წითური.
ნაბიჯი 4
მიღებული ორიგინალური კარტოფილის "ნამცხვარს" სტაფილოს და ხახვის ნარევი დაადეთ. თანაბრად გადაანაწილეთ შიგთავსი მთელ ზედაპირზე და გადაიტანეთ რულეტით. მიღებული კერძი ზემოდან წაუსვით ცხიმს, შემდეგ გააგზავნეთ გამოსაცხობად საათის მეოთხედი. კარტოფილის როლი სტაფილოთი მზად არის!
