ეს დესერტი შთაბეჭდილებას მოახდენს მათზე, ვისაც შოკოლადი უყვარს. ნამცხვრებს ბრაუნი აქვს, მაგრამ მათში ზოგიერთ კარაქს შეუძლია წარმატებით ჩაანაცვლოს არაჟანი, ამიტომ ცომი უფრო ნაზი აღმოჩნდება და პირში დნება.
Ეს აუცილებელია
- Საუკეთესოსთვის:
- 3 კვერცხი;
- 125 გრ ხორბლის ფქვილი;
- 180 გ გრანულირებული შაქარი;
- 100 გრ შავი შოკოლადი;
- 150 გრ სისქის არაჟანი;
- 150 გრ კარაქი;
- 1/4 ჩ.კ. სოდა
- კრემის მოსამზადებლად:
- 100 გრ არაჟანი;
- 100 გრ შავი შოკოლადი;
- 50 გრ შაქრის შაქარი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გააცხელეთ ღუმელი, დააყენეთ ტემპერატურა 170 გრადუსზე. კვერცხი კარგად ათქვიფეთ შაქრით; საუკეთესო შედეგის მისაღწევად შეგიძლიათ გამოიყენოთ ბლენდერი. მდნარი შოკოლადი და კარაქი გაადნეთ წყლის აბაზანაში ან მიკროტალღურ ღუმელში.
ნაბიჯი 2
ჩაასხით ათქვეფილი კვერცხები შოკოლადის კარაქის ნარევში თხელი ნაკადის საშუალებით, მუდმივად ურიეთ, რომ არ გაჩნდეს. აქ დაუმატეთ არაჟანი და სოდა. კარგად აურიეთ ნარევი.
ნაბიჯი 3
მიღებულ ნარევს დაამატეთ ფქვილი და მოზილეთ ცომი, რომელიც არ უნდა იყოს ძალიან სქელი. გამოაცხვეთ საცხობი ფურცელი საცხობი ქაღალდით და ჩაასხით ცომი საცხობ ფორმაში. გამოაცხვეთ ნამცხვარი 35-40 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 4
სანამ ნამცხვარი აცხობს, უნდა მოამზადოთ ნაყინი. ამისათვის დნება შოკოლადი და კარგად აურიეთ არაჟანს და შაქრის პუდრას.
ნაბიჯი 5
როდესაც მზა ნამცხვარი გაცივდება, დაჭერით პატარა ნამცხვრებად და წაუსვით საყინულე.
