როგორც მოზრდილები, ასევე ბავშვები მოუთმენლად ელიან ზაფხულის მეორე ნახევარს, როდესაც შესაძლებელი იქნება უზომოდ დატკბეთ საზამთროს უზარმაზარი ზოლიანი კენკრა. მაგრამ საზამთროს არჩევანი ზოგჯერ რთულია.
როგორ ავირჩიოთ უგემრიელესი საზამთრო
გარეგნობა
თუ საზამთროს მშრალი კუდი აქვს, მაშინ ის ნესვზე მომწიფდა და არა ტრანსპორტირებისა და შენახვის დროს. ასეთი კენკრა უფრო ტკბილი იქნება.
ყვითელი კასრი, რომელზეც იწვა საზამთრო, ასევე აჩვენებს მისი სიმწიფის ხარისხს: რაც უფრო ყვითელია, მით უფრო გრძელი მწიფდება საზამთრო, რაც იმას ნიშნავს, რომ ის უკეთეს გემოსაც იძლევა.
მწიფე საზამთროს გამოუყენებელი ქერქი აქვს, მასზე ზოლები კონტრასტულია ან მუქი მწვანე.
სხვა ნიშნები
თუ ქერქს შეიზილებთ და ის ბალახოვან სუნს გამოყოფს - ეს ხილი მოუმწიფებელია, უმჯობესია უარი თქვას ყიდვაზე.
მოუმწიფებელ კენკრას აქვს რბილი პილინგი, რომელიც ადვილად იკაწრება, მწიფე კანი უფრო გამძლეა, ძნელია თითის ფრჩხილით აწევა.
მწიფე საზამთრო იწვება პალმებით - ეს არის "კლასიკური" საზამთროს სიმწიფის ამოსაცნობად.
როდესაც მწიფე ხილს დააკლებთ, ღრმა, რეზონანსული ხმა მოისმენთ. მოუმწიფებელი საზამთრო გიპასუხებთ მოსაწყენი ხმით.
ოდნავ გაბრტყელებული საზამთროები ფართო წრით კუდში, როგორც წესი, ტკბილია. მათ "გოგოებსაც" უწოდებენ. მაგრამ კუდის გარშემო ნაკლებად შესამჩნევი წრით მოგრძო ან "ბიჭები" - გემოვნებით ჩამოუვარდებიან მათ.
3-5 კგ წონის კენკრა საუკეთესოდ ითვლება. არ მიიღოთ ძალიან პატარა ხილი. ასევე უმჯობესია უარი თქვა გიგანტურ საზამთროზე. დიდი ალბათობით იმედგაცრუებული დარჩებით.
დაბოლოს, პირველი საზამთროები გამოჩნდა და ძალიან მინდა, რაც შეიძლება მალე გასინჯოთ წვნიანი ტკბილი რბილობი. მაგრამ რა იმედგაცრუება მოჰყვა, როდესაც საზამთრო სახლში მიაქვს და ჭრის, ხედავ, რომ ის კვლავ მოწითალოა. როგორ ავირჩიოთ მწიფე საზამთრო და როგორ განვსაზღვროთ, შეიცავს თუ არა იგი უამრავ ნიტრატს
მრავალფეროვან კენკროვანსა და ხილს შორის ძალიან პოპულარულია საზამთრო. ეს განპირობებულია ამ კულტურის ხელმისაწვდომობითა და კარგი გემოვნებით. ნამდვილი შაქრის საზამთროები დიდ სიამოვნებას ანიჭებენ მათ, ვინც მათ ჭამს. მაგრამ როგორ მოვძებნოთ მწიფე და წვნიანი ნიმუში ასეთ მრავალფეროვნებას შორის?
საზამთრო ერთ – ერთი უგემრიელესი კენკრაა, რომელიც ჯადოსნური გემოთი ასიამოვნებს როგორც ბავშვებს, ასევე მოზარდებს. გასაკვირი არ არის, რომ ეს პროდუქტი სასარგებლოდ ითვლება, იგი სავსეა მდიდარი ვიტამინებით: რკინით, კალიუმით, პექტინით და ა.შ. საზამთრო აღადგენს ნაწლავის მუშაობას და აუმჯობესებს ორგანიზმში საჭმლის მონელებას
ზაფხულში ბევრი ელოდება საზამთროს სეზონის დაწყებას. ნესვის ეს კულტურა ჩვენს ქვეყანაში დიდი პოპულარობით სარგებლობს და ყველას, პატარადან მსხვილამდე, უყვარს საზამთრო. მწიფე საზამთროს არჩევა ტკბილი და წვნიანი რბილობით არის მთელი მეცნიერება. ამასთან, გემრიელი ხილის გარკვეულ უნარ-ჩვევებს გარე ნიშნებით განსაზღვრავს
ზაფხულის სიცხეში, საზამთრო იდეალური საშუალებაა თქვენი სხეულის სითხით გამდიდრებისა და ვიტამინების მარაგის შესავსებად. ყოველივე ამის შემდეგ, ის შეიცავს ფოლიუმის მჟავას, მაგნიუმს, კალიუმს, სელენუმს, B, C ჯგუფის ვიტამინებს, პანტოთენის მჟავას, კაროტინებს და ჯანმრთელობისთვის აუცილებელ მრავალ სხვა ნივთიერებას
