ამ მზიანი ხმელთაშუაზღვის რეცეპტში ტკბილი ბრინჯის შემავსებელი წვრილ ხრაშუნა ფილოს ცომს ეხუტება … თქვენ გულგრილი არ იქნებით!
Ეს აუცილებელია
- - 65 გრ პატარა ბრინჯი;
- - 25 გრ შაქარი;
- - 0,25 ჩ.კ. ჯავზი;
- - 0,5 ჩ.კ. დარიჩინი;
- - 100 გრ ფილე ცომი;
- - 100 გრ თაფლი;
- - ზეითუნის ზეთი ღვეზელების შესაწვავად და საცხობად.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
მოვხარშოთ ბრინჯი სანამ არ გახდება რბილი და მთლიანად გაცივდება. აურიეთ შაქარი, დარიჩინი და ჯავზი.
ნაბიჯი 2
გააცალეთ ფილოს ცომი სრულად (თორემ ფურცლები გაანადგურებს) და გაშალეთ. ცალკე 3 ფურცელი და ჩამოყარეთ ერთმანეთზე. გავზომოთ 5 სმ სიგანე და მაკრატლით გავჭრათ ზოლები, ხოლო დანარჩენ ცომს პირსახოცი გადავაფაროთ, წინააღმდეგ შემთხვევაში იგი გაშრება.
ნაბიჯი 3
ზეთი კარგად წაუსვით ზეითუნის ზეთით. განათავსეთ შევსების კოვზი ზოლის პირას და ჩამოყარეთ იგი სამკუთხედში. გაიმეორეთ პროცედურა, სანამ ცომი არ ამოიწურება.
ნაბიჯი 4
გაათბეთ ცხიმწასმული ტაფა და შეწვით ღვეზელები, სანამ ოქროსფერი არ გახდება. ან შეგიძლიათ წაუსვათ ზეთი და გამოაცხოთ ღუმელში. განათავსეთ მზა ცომეული ქაღალდის ხელსახოცზე, ზედმეტი ზეთის მოსაშორებლად. მიირთვით თაფლით. Გემრიელად მიირთვით!
