ინგრედიენტების საკმაოდ მარტივი ნაკრების მიუხედავად, ეს სალათი ძალიან ორიგინალურად გამოიყურება თეფშზე. კერძი შეიძლება მომზადდეს დღესასწაულისთვის ან ემსახურებოდეს ყოველდღიურ მოპყრობას. ნებისმიერ შემთხვევაში, ასეთი სალათი ფასეულ გურმანებსაც დააფასებს.
Ეს აუცილებელია
- - სალათის ფოთლები
- - 1 ქათმის მკერდი
- - მარილი
- - დაფქული შავი პილპილი
- - მწვანე asparagus
- - 5 ალუბლის პომიდორი
- - ხახვი ან მწვანე ხახვი
- - მწყერი ან ქათმის კვერცხი
- - ზეითუნის ზეთი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ცალკე ჯამში აურიეთ დაჭრილი ხახვი და წვრილად დაჭრილი სალათის ფოთლები. ალუბლის პომიდორი ჩაყარეთ მდუღარე წყალში რამდენიმე წუთის განმავლობაში და შემდეგ გააცალეთ კანი. საფუძვლიანად ავურიოთ ყველა ინგრედიენტი. ამ შემთხვევაში, პომიდორი უნდა გადაიქცეს ერთგვაროვან მასად.
ნაბიჯი 2
ასპარაგუსი 3-5 წუთის განმავლობაში ადუღეთ მსუბუქად დამარილებულ წყალში. შეწვით ქათმის მკერდი ზეითუნის ზეთში, სანამ ქერქი გამოჩნდება. ასპარაგუსი და ქათამი დაჭერით პატარა ნაჭრებად.
ნაბიჯი 3
მოხარშეთ მცირე რაოდენობით წყალი, გამოიყენეთ ჩანგალი ან ათქვიფეთ, რომ გაატრიალოთ გვირაბი და სათითაოდ ჩაასხით ყველა კვერცხი. როგორც კი ცილა გათეთრდება, ფრთხილად მოათავსეთ კვერცხები თეფშზე.
ნაბიჯი 4
კარგად აურიეთ ყველა მოხარშული ინგრედიენტი კვერცხის გარდა და განათავსეთ თეფშზე. შეურიეთ ნარევი ზეითუნის ზეთით და მოაყარეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით. ბოლომდე მოათავსეთ ნაჭუჭის კვერცხები. სუფრასთან მიტანის წინ მორთეთ სალათი პიტნის ფოთლებით.
