კარტოფილი მარტივი პროდუქტია, მაგრამ კერძები იმდენად გემრიელი და მრავალფეროვანია, რომ გსურთ ახალი რეცეპტების შემუშავება ისევ და ისევ. ერთ-ერთი ძალიან მარტივი და წარმოუდგენლად გემრიელი კერძია კვერცხითა და ბეკონით სავსე კარტოფილი, რომელიც შესანიშნავია საუზმეზე და წვეულებაზე, როგორც საუზმე.
Ეს აუცილებელია
- - 4 დიდი კარტოფილი;
- - 4 კვერცხი;
- - 20 გრ კარაქი;
- - 125 გ ბეკონი;
- - 50 გრ პარმეზანი (ან ნებისმიერი სხვა გახეხილი ყველი);
- - მარილი და პილპილი გემოვნებით;
- - დეკორაციისთვის ნებისმიერი მწვანილის რამდენიმე ტოტი;
- - ზეითუნის ზეთი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
მოხარშეთ კარტოფილი ტყავში ან გამოაცხვეთ კილიტაში 200 გ ტემპერატურაზე გაცხელებულ ღუმელში, სანამ არ გახდება რბილი.
ნაბიჯი 2
სანამ კარტოფილი გაცივდება, დაჭერით ბეკონი ნაჭრებად და შეწვით ზეთის გარეშე, სანამ არ გახდება ოქროსფერი.
ნაბიჯი 3
გაჭრა კარტოფილის ზემო ნაწილი, ფრთხილად გამოვჭრათ ბირთვი და დავიწყოთ შევსების შემდეგი თანმიმდევრობით: კარაქი, მარილი და პილპილი, ბეკონი, ნახევარი ყველი, კვერცხი და ისევ ბეკონი. ჩაყარეთ ჩაყრილი კარტოფილი დარჩენილი ყველით და გააგზავნეთ 200C- ით გახურებულ ღუმელში 15-20 წუთის განმავლობაში. სუფრასთან მიტანის წინ კარტოფილი დაამშვენეთ მწვანილით.
