საგაზაფხულო რულონები არის ყველაზე თხელი და ხრაშუნა ბრინჯის ბლინები, სხვადასხვა ფითხით. დასრულებული კერძი მსუბუქი და ძალიან გემრიელი აღმოჩნდა - აზიური სტილის შესანიშნავი საჭმლის საჭმელი.
Ეს აუცილებელია
- - 2 სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი;
- - 3 კბილი ნიორი;
- - 3 შიტაკე სოკო (გამხმარი);
- - სტაფილო;
- - კოვზი შაქარი;
- - ნახევარი ჩაის კოვზი მარილი;
- - 100 გრ ლობიო;
- - ახალგაზრდა მწვანე ხახვის რამდენიმე ღერი;
- - 15 მზა საგაზაფხულო რულონის ფურცელი (10 x 10 სმ).
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გააცხელეთ ღუმელი 175C- ზე. წვრილად დაჭერით ნიორი, დაჭერით სტაფილო, დაჭერით ხახვი ზოლებად.
ნაბიჯი 2
შიტაკეს სოკოს წყალში წინასწარ ვსვამთ შეფუთვაზე მითითებული ინსტრუქციის შესაბამისად, კერძის მომზადებამდე ვდებთ საწურში და წვრილად ვჭრით.
ნაბიჯი 3
ტაფაზე გაათბეთ ზეთი (სასურველია ვოკის გამოყენება) და შეწვით ნიორი, სანამ ოქროსფერი არ გახდება. დაამატეთ სოკო, ფრაი ფაქტიურად ერთი წუთით.
ნაბიჯი 4
ჩაყარეთ სტაფილო ტაფაში, დაუმატეთ შაქარი და მარილი, შეწვით 3-4 წუთი, სანამ სტაფილო არ მოიხარშება.
ნაბიჯი 5
დაამატეთ ლობიოს კომბოსტო და მწვანე ხახვი, აურიეთ, გამორთეთ ცეცხლი.
ნაბიჯი 6
ჩვენ ვუშვებთ გაზაფხულის რულეტის ცომს სამუშაო ზედაპირზე, ვაყალიბებთ შევსებას და ქმნის რულონებს.
ნაბიჯი 7
ჩვენ გაატარეთ საგაზაფხულო რულონები საცხობი ფურცელზე, შეზეთეთ მცენარეული ზეთით და 20 წუთის განმავლობაში აგზავნით ღუმელში. სამზარეულოს დაწყებიდან 10 წუთის შემდეგ, ზამბარის რულონები უნდა გადაბრუნდეს.
