თურქული კატარღები თურქული სამზარეულოს ნაციონალური ნამცხვრებია. ნავები ძალიან გემრიელი, თხელი, ნაზი, ხრაშუნა და რაც მთავარია მსუბუქი.
Ეს აუცილებელია
- - 1 ჭიქა წყალი
- - 0,5 ჩ.კ. მარილი
- - 2,5 ჭიქა ფქვილი
- - 0,33 ჭიქა მცენარეული ზეთი
- - 150 გ თხის ყველი ან ნებისმიერი ნატურალური ყველი
- - 150 გრ მაგარი ყველი
- - 1 კონა მწვანე ხახვი
- - 1 კამა კამა
- - 1 პომიდორი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
წყალს მოაყარეთ მარილი და გაათავისუფლეთ, დაამატეთ ცოტა ფქვილი და კარაქი და მოზილეთ ცომი, არც თუ ისე სქელი, არამედ ისე, რომ ხელებზე არ მოგეკრას. გააჩერეთ 20-25 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 2
წვრილად დაჭერით კამა და ხახვი, დაჭერით თხის ყველი ნაჭრებად და ყველაფერი კარგად აურიეთ. პომიდორი დავჭრათ ნაჭრებად.
ნაბიჯი 3
გაახვიეთ თხელი ცომი და გადაიტანეთ ცომის ფურცელზე. შეზეთეთ ზედაპირი ზეითუნის ან მცენარეული ზეთით.
ნაბიჯი 4
განათავსეთ ტომატი, შემდეგ კი შევსება. ზემოდან მოათავსეთ ყველის ნაჭრები, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი ნახევრად მყარი ყველი.
ნაბიჯი 5
შედგით 180 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში 15-20 წუთის განმავლობაში. მიირთვით ბოსტნეულის სალათთან ერთად.
