კერძის მომზადება ისეთივე მარტივი და ეფექტურიცაა. ყველაზე მნიშვნელოვანი ის არის, რომ დრო მისცეს გაყინვას, ეს მისცემს დესერტის ტექსტურას წარმოუდგენელ აბრეშუმს. ამ ეფექტის მიღწევა შეუძლებელია მარტივი დარტყმით.
Ეს აუცილებელია
- - 3 ცალი ავოკადო
- - 1 ჭიქა უმარილო პისტოჩი
- - ნახევარი ჭიქა თაფლი
- - მეოთხედი ჭიქა წყალი
- - 1 ჩაის კოვზი ცაცხვის წვენი
- - მწიკვი ზღვის მარილი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
პირველი ნაბიჯი არის უმარილო pistachios- ის გარსიდან გარსით. შემდეგ ჩვენ გადავიტანთ თასში, შევავსოთ ცივი სასმელი წყლით და გავაჩეროთ გაჟღენთილი სამი საათის განმავლობაში. მითითებული დროის შემდეგ, წყალი გადავწურეთ, კაკალი სუფთა სამზარეულოს პირსახოცს დავაფინოთ და გაშრეს.
ნაბიჯი 2
ჩაასხით გამხმარი პისტოქსი ბლენდერში, გაუგზავნეთ თაფლი იქ და დაუმატეთ ერთი სუფრის კოვზი წყალი. სცემეს ყველაფერი, სანამ გლუვი. ამ გზით მომზადებულ ფისტას მასას სხვა კერძში ვატარებთ და მაცივარში ვაგზავნით, სადაც სულ მცირე ხუთი საათი უნდა იყოს, იდეალურია, მთელი ღამე. ფისტებთან ერთად, ავოკადო უნდა გაცივდეს მაცივარში.
ნაბიჯი 3
ღამის მაცივარში გატარების შემდეგ გააცალეთ ავოკადო, გაათავისუფლეთ თესლისგან და შემდეგ დაჭერით პატარა კუბიკებად.
ნაბიჯი 4
განათავსეთ ფისტის მასა და ავოკადოს ნაჭრები ბლენდერში, დაამატეთ ერთი ჩაის კოვზი ცაცხვის წვენი, მეოთხედი ჭიქა წყალი და ზღვის მარილი.
ნაბიჯი 5
სცემეს ბლენდერში მოთავსებული ყველა ინგრედიენტი დიდი სიჩქარით მანამ, სანამ ნარევი არ გახდება გლუვი. ავოკადოსა და ფისტასგან მიღებული მასა ჩაყარეთ წინასწარ მომზადებულ ფორმებში ან თასებში, გადააფარეთ საკვები ფილმი და კვლავ გააგზავნეთ მაცივარში, ისევ მინიმუმ ხუთი საათის განმავლობაში.
ნაბიჯი 6
როდესაც გაგრილებისთვის საჭირო ვადა ამოიწურა, მაცივრით გამოვიღებთ თასებს მუსით და გავაფორმებთ პიტნის ფოთლებით არომატის შემწვარი დაჭრილი ფისტით.
