ეს არის ძალიან სურნელოვანი ფუნთუშები ულამაზესი ბოსტნეულის შევსებით ოხრახუში და დაჭრილი ნიორი ჩილი წიწაკით. ისინი ზომიერად მარილიანი აღმოჩნდებიან. იდეალურია პიკნიკისთვის, შეგიძლიათ მიირთვათ ჩაით.
Ეს აუცილებელია
- - 450 გრ ფქვილი;
- - 250 მლ თბილი წყალი;
- - 175 მლ მცენარეული ზეთი;
- - 7 გრ მშრალი საფუარი;
- - 3 კბილი ნიორი;
- - 2 ჩაის კოვზი თაფლი ან შაქარი, მარილი;
- - ახალი ოხრახუში, ჩილი წიწაკა, ზეთი დავარცხნისთვის.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
შეურიეთ მშრალი საფუარი ცოტაოდენი თბილი წყლით, დაუმატეთ მოლისანი, თაფლი ან შაქარი. დაუმატეთ მარილი და 3 ს.კ. კოვზები მცენარეული ზეთი. კარგად აურიეთ, დაამატეთ გაცრილი ფქვილი, მოზილეთ ელასტიური ცომი. შეავსეთ ცომი მცირე ულუფებად, რომ არ გადააჭარბოს ფქვილს. ცომი არ უნდა იყოს ძალიან ციცაბო. ამოიღეთ ცომი ნახევარი საათის განმავლობაში თბილ ადგილას.
ნაბიჯი 2
მოამზადეთ ფუნთუშა. ჩამოიბანეთ ოხრახუში, გააშრეთ. გააცალეთ ნიორი, ჩამოიბანეთ ჩილი, ამოიღეთ თესლი. დაჭრილი ყველა ეს ინგრედიენტი მკვეთრი დანით. ჩაასხით თასი 100 მლ მცენარეული ზეთი, დაამატეთ დაჭრილი მწვანილი, ნიორი, პილპილი, აურიეთ. გააჩერეთ ოთახის ტემპერატურაზე.
ნაბიჯი 3
შესატყვისი ცომი გაყავით 16 თანაბარ ნაწილად. ცომის თითოეული ნაჭერი გააბრტყელეთ 25 სმ სიგრძის თოკში, გაუკეთეთ კვანძი. გამოაცხვეთ საცხობი ფურცელი პერგამენტით, განათავსეთ მასზე შექმნილი ლამაზი ფუნთუშები, დააფარეთ, დატოვეთ თბილ ადგილას კორექტორისთვის. ფუნთუშა ზომით თითქმის გაორმაგდება.
ნაბიჯი 4
გამოაცხვეთ ფუნთუშა 200 გრადუსზე 15 წუთის განმავლობაში. საპოხი მათ ყველა მხრიდან ზეთოვანი არომატული ნარევით, დააბრუნეთ ღუმელში. გამორთეთ ღუმელი, მოდით მარილიანი ფუნთუშები კიდევ 5 წუთი იჯდეს იქ, ასე რომ ისინი უფრო სურნელოვანი გახდებიან.
