ყველისა და სოკოს სუპი შესანიშნავი პირველი კურსია, რომელიც გულიანი და გემრიელიცაა. უფრო მეტიც, წვნიანი მზადდება ძალიან მარტივად!
Ეს აუცილებელია
- დაგვჭირდება:
- 1. ქათამი - 500 გრამი;
- 2. ოთხი კარტოფილი;
- 3. სტაფილო, ხახვი, ნიორი;
- 4. კარაქი - 40 გრამი;
- 5. შამპინიონი - 10 ცალი;
- 6. ერთი დამუშავებული ყველი;
- 7. მცენარეული ზეთი, ახალი ოხრახუში, მწვანე ხახვი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
მოვხარშოთ ქათამი. ბულიონს დაამატეთ კუბიკებად დაჭრილი კარტოფილი.
ნაბიჯი 2
დაჭრილი ხახვი და ნიორი გახეხილი სტაფილოთი შეწვით ოქროსფრად. სოკო ცალკე შეწვით კარაქში, მარილით და პილპილით.
ნაბიჯი 3
განათავსეთ სტაფილო, ხახვი და სოკო ქვაბში. მარილი, გემო. ყველაფერი ერთად კიდევ ხუთი წუთის განმავლობაში მოამზადეთ.
ნაბიჯი 4
ამის შემდეგ დაამატეთ დამუშავებული ყველი, დაელოდეთ სანამ ის ოდნავ გადნება. შეურიეთ. ყველი და სოკოს სუპი კიდევ რამდენიმე წუთით გააჩერეთ, შემდეგ მორთეთ ახალი მწვანილებით და მიირთვით. Გემრიელად მიირთვით!
