კარტოფილისგან მრავალფეროვანი კერძების მომზადებაა შესაძლებელი. ამ რეცეპტისგან მინიმალური ხარჯები დაგჭირდებათ და დაამშვენებს თქვენს ყოველდღიურ სუფრას. გამომცხვარი კარტოფილი დაბალკალორიულია, ამიტომ ეს კერძი შესანიშნავია თქვენი ყოველდღიური კვებაზე.
Ეს აუცილებელია
- –კარტოფილი (600 გრ);
- - ნებისმიერი ახალი სოკო (370 გრ);
- – დაბალი კრემი (120 მლ);
- - მარილი და პილპილი გემოვნებით;
- -ბოლქვი ხახვი;
- –ავსე გემოვნებით;
- - ზეითუნის ზეთი (8 მლ).
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
მოამზადეთ კარტოფილი შიგთავსით. აიღეთ ყველა ტუბერი, კარგად ჩამოიბანეთ გამდინარე წყლის ქვეშ, გადაიტანეთ ღრმა ქვაბში და გადააფარეთ წყლით. მოათავსეთ ქვაბი გაზქურაზე და დაელოდეთ ადუღებამდე, მოაყარეთ მარილი გემოვნებით. კარტოფილის დასრულების შემდეგ, ბოსტნეული გააცივეთ.
ნაბიჯი 2
შემდეგი, მოამზადეთ შევსება. აიღეთ სოკო, მოაცილეთ ხილული ჭუჭყი, დაჭერით ნებისმიერი ფორმით. გააცალეთ ხახვი და დაჭერით პატარა ნაჭრებად. შეუთავსეთ ხახვი და სოკო, წიწაკა და მარილი.
ნაბიჯი 3
ტაფაში გაათბეთ მცირე რაოდენობით ზეთი, გადაიტანეთ ხახვი-სოკოს ნარევი ტაფაზე და გააჩერეთ დაახლოებით 4-7 წუთი. დაბოლოს, არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ დაამატოთ კრემი და დაჭრილი კამა, შემდეგ მოხარშოთ კიდევ 5-10 წუთი.
ნაბიჯი 4
მიღებული შევსება განათავსეთ ცალკე ჭურჭელში. გააცალეთ თითოეული კარტოფილი და შემდეგ გაჭერით ტუბერი შუაზე. გამოიყენეთ კოვზი კარტოფილის თითოეული ნახევრის შუაგულში დეპრესიის გასაკეთებლად.
ნაბიჯი 5
საცხობი ფურცელი წაუსვით საპოხი ზეთით. წამოაყენეთ კარტოფილის ნახევრები. შეავსეთ ყველა ნახევარი სოკოს შევსებით, ფრთხილად განაწილეთ ნარევი. განათავსეთ კერძი ღუმელში 30-40 წუთის განმავლობაში. როდესაც კერძი მზად იქნება, ამოიღეთ საცხობი ფურცელი, კარტოფილი გადაიტანეთ ბრტყელ კერძზე და მორთეთ სალათის ფოთლებით.
