კარტოფილი პოპულარულია არა მხოლოდ ჩვეულებრივ დღეს, არამედ დღესასწაულებზეც! მაგრამ სადღესასწაულო მაგიდაზე, ჩვეულებრივი კარტოფილი "ელეგანტურ" სახეს უნდა იღებდეს, კონკიადან ზღაპრულ პრინცესად აქციოს. ამიტომ, ჩვენ საქმეს შევუდგებით და ვამზადებთ სოკოთი სავსე უგემრიელეს კარტოფილს, რომელიც გახდება ყველაზე მნიშვნელოვანი საკვები დეკორაცია.
Ეს აუცილებელია
- -800 გრამი კარტოფილი,
- -80 მლ მცენარეული ზეთი (40 მლ კარტოფილი, 10 მლ ფორმის საპოხი და 30 მლ სოკო),
- - ცოტა მარილი,
- -1 ხახვი,
- -500 გრამი შამპინიონი,
- -2 კბილი ნიორი
- -1 ჩ / კ ფქვილი
- -250 გრამი არაჟანი,
- - ცოტა შავი პილპილი,
- - რამდენიმე იტალიური მწვანილი,
- - პატარა ოხრახუში,
- -150 გრამი მაგარი ყველი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
შეზეთეთ სითბოს მდგრადი კონტეინერი ზეთით.
ნაბიჯი 2
კარტოფილს კარგად ვრეცხავთ, არ ვწმენდთ, გავაშრობთ ქაღალდის პირსახოცებით, გავაცხელებთ ზეთით და მარილით გემოვნებით.
ნაბიჯი 3
ღუმელი გავაცხელოთ 180 გრადუსზე. ჩვენ ვაცხობთ კარტოფილს ტენდერამდე (ისინი რბილი უნდა გახდეს) დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში.
ნაბიჯი 4
კანი ხახვი და დაჭრილი პატარა კუბურები. ჩვენ ვრეცხავთ ჩემპიონებს და დავჭრათ ნაჭრებად.
ნაბიჯი 5
ტაფაში გაათბეთ მცენარეული ზეთი და შეწვით ხახვის კუბი, სანამ ოქროსფერი გახდება. შემდეგ დაამატეთ სოკო ხახვს და ათ წუთს შეწვით (აორთქლეთ სითხე).
ნაბიჯი 6
გააცალეთ ნიორი კბილი, დაჭერით წვრილად და შეურიეთ სოკოს ტაფაზე. დაამატეთ ფქვილი და შეწვით კიდევ ორი წუთი. შემდეგ ტაფას დაუმატეთ არაჟანი, იტალიური მწვანილი, მარილი და პილპილი გემოვნებით, აურიეთ.
ნაბიჯი 7
ჩვენ გარეცხეთ ოხრახუში, დავჭრათ და ავურიოთ სოკოთი.
ნაბიჯი 8
ფრთხილად მოაცილეთ ზემოდან მზა გამომცხვარი კარტოფილი. ჩვენ გამოვიღებთ რბილობს (ჩვენ ვქმნით ჯიბეებს ნახევარი სანტიმეტრის სისქის კედლებით).
ნაბიჯი 9
სოკოს შევსებას დაამატეთ კარტოფილის რბილობის მცირე ნაწილი, აურიეთ. კარტოფილის ჯიბეები შეავსეთ შევსებით, ზემოდან მოაყარეთ ყველი.
ნაბიჯი 10
ჩაყარეთ ჩაყრილი კარტოფილი ღუმელში და აცხვეთ 200 გრადუსზე 20 წუთის განმავლობაში. კარტოფილი და შევსება მზად არის, ჩვენ გვჭირდება ყველი დნობისთვის და ყავისფერი, ამიტომ პერიოდულად ვაკვირდებით კერძის მომზადებას.
ნაბიჯი 11
განათავსეთ მზა კარტოფილი სოკოს შევსებით ლამაზ თეფშზე, მოაყარეთ ახალი მწვანილი და მიირთვით.
