გოგრა ბუნების საჩუქარია, რომელიც ძალიან სასარგებლოა ადამიანის ორგანიზმისთვის და მდიდარია ვიტამინებით. თქვენ შეგიძლიათ მიირთვათ გოგრა სუფრასთან ასე, ან შეგიძლიათ წარმოადგინოთ, როგორც ზოგიერთი კერძის დამატება. ამ კერძებიდან ერთ-ერთია რძის ბრინჯის ფაფა, კერძი, რომელიც ძალიან უხდება ამ უნიკალურ კენკრას. ამ ფაფის მომზადებით მიიღებთ ძალიან ნოყიერ და გემრიელ საუზმეს, რომელიც აუცილებლად მოეწონებათ ბავშვებსაც და მოზარდებსაც.
Ეს აუცილებელია
- - მრგვალი მარცვლეულის ბრინჯი - 500 გრ;
- - გოგრა - 300 გ;
- - რძე ცხიმის შემცველობით 2,5% - 1,5 ლიტრი;
- - წყალი - 0,5 ლ;
- - კარაქი - 50 გ;
- - შაქარი გემოვნებით;
- - მარილი - 1 ჩ.კ.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გოგრის გაწმენდა და თესლი, დაჭერით პატარა კუბიკებად, რომლის გვერდები დაახლოებით 2-3 სმ ზომისაა. ჩამოიბანეთ ბრინჯი რამდენჯერმე, სანამ წყალი არ გახდება სრული გამჭვირვალე.
ნაბიჯი 2
გარეცხილი ბრინჯი გადაიტანეთ ქვაბში, დაამატეთ ცივი წყალი და დაახურეთ. დააყენეთ წყლის ადუღების მაქსიმალური ტემპერატურა. დუღილის შემდეგ წყალს დაუმატეთ მარილი და შეამცირეთ ტემპერატურა ოდნავ საშუალოზე. მოხარშეთ ბრინჯი ნახევრად მოხარშვამდე, დაახლოებით 10 წუთი.
ნაბიჯი 3
როდესაც ყველა წყალი ადუღდება, ჩაასხით რძე ქვაბში, დაამატეთ დაჭრილი გოგრა და დაამატეთ შაქარი გემოვნებით. მიიყვანეთ ადუღებამდე. ამის შემდეგ, მოხარშეთ ფაფა, სანამ ბრინჯი სრულად არ მოიხარშება 20 წუთის განმავლობაში. ამასობაში, გაადნეთ კარაქი გაზქურაზე ან მიკროტალღურ ღუმელზე.
ნაბიჯი 4
მზა რძის ფაფა გაზქურიდან ამოიღეთ და თეფშებზე მოათავსეთ. თითოეულ ჯამს დაასხით გამდნარი კარაქი.
