პუდინგი ითვლება ინგლისურ ტრადიციულ საშობაო კერძად. მაღაზიებში შეგიძლიათ იპოვოთ ამ კერძის მრავალი სახეობა, მაგრამ ისინი მკვეთრად განსხვავდება ორიგინალისგან. მხოლოდ ტრადიციულ რეცეპტს შეუძლია გამოავლინოს პუდინგის ნამდვილი არომატი.
Ეს აუცილებელია
- - ახალი პიტნა - 4 ცალი;
- - სავოიარდის ფუნთუშები - 100 გ;
- - მასკარპონის ყველი - 250 გ;
- - მსუბუქი რომი - 4 სუფრის კოვზი;
- - ვნების ხილი - 2 ცალი;
- - კრემი 20-25% - 4 სუფრის კოვზი;
- - მოცვი - 200 გ;
- - გრანულირებული შაქარი - 8 ს.კ.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
აიღე მოცვი. თუ ახალი ვერ იპოვნეთ, შეგიძლიათ გამოიყენოთ გაყინული. განათავსეთ იგი პატარა ქვაბში, დაამატეთ შაქარი და მოხარშეთ 10 წუთის განმავლობაში მაღალ ცეცხლზე. ამის შემდეგ, კონტეინერი უნდა მოიხსნას და გაცივდეს.
ნაბიჯი 2
დარჩენილი შაქარი შეურიეთ კრემს და ათქვიფეთ, სანამ შაქარი ბოლომდე არ დაიშალა. შემდეგ დაუმატეთ რომი და მასკარპონეს ყველი whisking– ს შეწყვეტის გარეშე. მას შემდეგ, რაც გლუვი პასტა გექნებათ, 30 წუთით მაცივარში შეიტანეთ.
ნაბიჯი 3
ვნების ხილი შუაზე გაჭერით და რბილობი მოაყარეთ ჩაის კოვზით. ნამცხვრები პატარა ნაჭრებად დაყავით.
ნაბიჯი 4
მოათავსეთ მოცვის სოუსი, მასკარპონის კრემი და ბისკვიტის ნაჭრები სუფთა ჭიქაში, მონაცვლე ფენებად. დაამშვენებს ზემოდან პასიფრუტის რბილობს და პიტნის ფოთოლს.
