ეს არის უფრო დაბალი კალორიური კვება, ვიდრე ჩვეულებრივი პიურე. უფრო მეტიც, ეს უფრო საინტერესო და უჩვეულოა. პიურე და სტაფილო შესანიშნავია როგორც დიეტური მენიუსთვის, ასევე მარხვისთვის, თუ კარაქს მცენარეული ზეთით შეცვლით.
Ეს აუცილებელია
- - 400 გ კატროფელი
- - 300 გრ სტაფილო
- - 1-1,5 ჭიქა რძე
- - მარილი
- - კარაქი
- - მწვანეთა
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
აიღეთ ბოსტნეული, ჩამოიბანეთ გამდინარე წყალში, გააცალეთ ბოსტნეულის გამწმენდი საშუალებით, კვლავ ჩამოიბანეთ თბილი წყლის ქვეშ.
ნაბიჯი 2
დაჭრილი სტაფილო და კარტოფილი პატარა ნაჭრებად, ჩაყარეთ ქვაბში, გადააფარეთ წყლით ისე, რომ დაფაროს ბოსტნეული, მიიყვანეთ ადუღებამდე, მარილს.
ნაბიჯი 3
საზ სანამ საკვები რბილია, დაახლოებით 30 წუთი. გამორთეთ ცეცხლი, გააჩერეთ ცოტა ხანი, შემდეგ კი ბულიონი გაწურეთ ცალკე ჭურჭელში.
ნაბიჯი 4
ბოსტნეული გაანადგურეთ ჩახშობით, თანდათანობით დაასხით რძე და ცოტაოდენი ბოსტნეულის ბულიონი, რომელიც მომზადების შემდეგ დაგვრჩა. დაამატეთ კარაქი და ბადაგი ფუმფულა და რბილებამდე.
ნაბიჯი 5
კარტოფილის პიურე დადეთ ფირფიტებზე, მორთეთ მწვანილით, მიირთვით. კარტოფილის და სტაფილოს პიურეს მირთმევა საუკეთესოა ქათამთან ან ინდაურთან ერთად.
