ნელა გაზქურში მოხარშული ქათმის სუფლე უგემრიელესი, დიეტურია და შესანიშნავად შეესაბამება ბავშვთა საკვებს. მოხარშული ბრინჯი, წიწიბურა, მაკარონი ან ბოსტნეული შესანიშნავი გარნირი იქნება ასეთი პიურე კარტოფილისთვის.
Ეს აუცილებელია
- - ქათმის მკერდი - 600 გ;
- - ყაბაყი - 600 გ;
- - ქათმის კვერცხი - 1 ცალი;
- - რძე - 125 მლ;
- - თეთრი პური - 1 ნაჭერი;
- - კარაქი - 5 გ;
- - მარილი, შავი პილპილი, ჯავზი, კამა - გემოვნებით და სურვილით.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ეს კერძი აღმოჩნდება წარმოუდგენლად წვნიანი, ნაზი და, ამავე დროს, ძალიან ორიგინალური დიზაინით.
ნაბიჯი 2
გაიარეთ ქათმის მკერდი ხორცსაკეპ მანქანაში ან დაჭერით ბლენდერში. ეს მისცემს თქვენს სუფლას დელიკატურ არომატს და პასტის ფორმას. ქათმის მკერდი, თეთრი პურის ნაჭერი ჩადეთ ბლენდერის თასში, დაასხით რძე და გატეხეთ კვერცხი. შეგიძლიათ გამოიყენოთ კრემი რძის ნაცვლად. აუცილებლად მოაყარეთ მარილი, პილპილი და დაამატეთ სასურველი სუნელები. ჩართეთ ბლენდერი და დაამუშავეთ ეს ინგრედიენტები გლუვ პიურედ.
ნაბიჯი 3
ამასობაში, გარეცხეთ ყაბაყი, გაჭერით შუაზე, მოათავსეთ მდუღარე წყალში და გაანადგურეთ 3 წუთის განმავლობაში. ამოიღეთ ყაბაყი და გააშრეთ ჩაის პირსახოცით.
ნაბიჯი 4
მულტიკუკურის თასი წაუსვით კარაქს და ყაბაყი ჩაყარეთ თასის ფორმის თეფშებში. დაჭრილი ქათამი მოათავსეთ ყაბაყზე. ჩართეთ "Bake" რეჟიმი მულტიკუკერში და მზარეული 50 წუთის განმავლობაში. ასევე, ქათმის სუფლე შეიძლება მოხდეს წყლის აბაზანაში 180 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში, დაახლოებით 45-50 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 5
მზა ქათმის სუფლე ცხლად უნდა მიირთვათ, ხოლო ზემოდან უნდა დაასხით გამდნარი კარაქი და მოაყაროთ წვრილად დაჭრილი კამა.
