წიწიბურა ქათმის ბარაბებით არის მარტივი და გემრიელი ყოველდღიური კერძი. მულტიკუკერი საშუალებას გაძლევთ ერთ კერძში ერთდროულად მოამზადოთ როგორც ქათამი, ისე წიწიბურა, რაც მნიშვნელოვნად დაზოგავს დროს კერძების მომზადებისა და შემდგომი რეცხვისთვის. რეცეპტი ძალიან მარტივი და საიმედოა!
Ეს აუცილებელია
- - ქათმის ბარაბნები (ან ქათმის სხვა ნაწილები), 4-6 ცალი, დამოკიდებულია ზომისა და ულუფების რაოდენობის მიხედვით;
- - წიწიბურა, 1.5 საზომი ჭიქა მულტიკუკურიდან;
- - არაჟანი, 2-3 ს.კ. ლ.
- - ხახვი, 1 ცალი;
- - სტაფილო, 1 ცალი;
- - წყალი, 3 საზომი სათვალე მულტიკუკერისგან;
- - მცენარეული ზეთი, 2-3 ს.კ. ლ.
- - მარილი და სანელებლები გემოვნებით.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გარეცხეთ და გააცალეთ სტაფილო და ხახვი. ხახვი დანით დაჭერით წვრილად. უკეთესია სტაფილო გახეხონ უხეშ ან საშუალო სახეხზე.
ნაბიჯი 2
ჩართეთ მულტიკუკერი, დააყენეთ "ცხობის" ან "ფრაის" რეჟიმი 10 წუთის განმავლობაში. დაველოდოთ 3-5 წუთს. სანამ თასი ბოლომდე არ გაცხელდება, შემდეგ კი მოათავსეთ მასში ხახვი და სტაფილო. არ დახუროთ სახურავი! შეწვით ბოსტნეული 5 წუთის განმავლობაში, ზოგჯერ აურიეთ მულტიკუკური სპატულით.
ნაბიჯი 3
ჩამოიბანეთ და დალაგეთ წიწიბურა. ასევე უმჯობესია ქათამი გულდასმით გარეცხოთ. თუ ქათმის კანი არ მოგწონთ, შეგიძლიათ გამოყოთ.
ნაბიჯი 4
მოათავსეთ წიწიბურა, ქათამი და არაჟანი ნელა გაზქურაში ხახვთან და სტაფილოთან ერთად. დაამატეთ მარილი, სანელებლები (რეკომენდებულია ან ყველანაირი დანიშნულების ნაზავი ან სპეციალური ქათმის სუნელი) და წყალი. საფუძვლიანად ავურიოთ ყველაფერი სპატულთან.
ნაბიჯი 5
ჩართეთ "პილაფის" რეჟიმი 30-35 წუთის განმავლობაში. თუ მულტიკუკერის თქვენს მოდელს რატომღაც არ აქვს ეს რეჟიმი, შეგიძლიათ გამოიყენოთ რეჟიმი "ცხობა", "წიწიბურა" ან "ხორბალი", ნუ შეამცირებთ დროს.
ნაბიჯი 6
მას შემდეგ, რაც მულტიკუკერი ხმის სიგნალით გაცნობებთ რეჟიმის დასრულების შესახებ, გახსენით სახურავი. წვნიანი ქათამი და გემრიელი, სრულიად მშრალი წიწიბურა მზად არის! შეგიძლიათ სუფრა გაშალოთ. როგორც კომპლემენტი, რეკომენდებულია პომიდვრის სოუსის ან კეტჩუპის და ახალი ბოსტნეულის სალათის მირთმევა.
