მიუხედავად იმისა, რომ გამოცხობისას ძალიან ცოტა კარაქს გამოვიყენებთ, ნამცხვრები არაჩვეულებრივად გემრიელი, ნაზი და მტვრევადი გამოვა!
Ეს აუცილებელია
- - 100 გრ კარაქი;
- - 4 კვერცხი;
- - 700 გრ ფქვილი;
- - რამდენიმე მარილი მარილი;
- - 2 ჩ.კ. ფქვილი;
- - 2 ჩ.კ. ვანილის შაქარი;
- - 180 გრ შაქარი;
- - 100 მლ რძე;
- - 140 გ სეზამის თესლი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
განათავსეთ კარაქი დიდ თასში და გააჩერეთ ოთახის ტემპერატურაზე და დარბილდება. იმისათვის, რომ პროცესი უფრო სწრაფად წარიმართოს, გირჩევთ გაჭრათ ის პატარა კუბიკებად.
ნაბიჯი 2
გაატარეთ ფქვილი გამაფხვიერებელით და მარილით თასში კარაქით. ყველაფერი კარგად გახეხეთ crumbs.
ნაბიჯი 3
4 კვერცხი ოდნავ ათქვიფეთ ჩანგლით ან ხელით ათქვიფეთ ცალკე ჯამში. შემდეგ დაამატეთ ისინი ფქვილის ნამსხვრევებში და აურიეთ. ჩაასხით რძე თასში, დაამატეთ ორივე ტიპის შაქარი და აურიეთ, სანამ გლუვი გახდება.
ნაბიჯი 4
განათავსეთ ღუმელი 180 გრადუსამდე. გამოაცხვეთ საცხობ ფურცელზე საცხობი ქაღალდი ან პერგამენტი.
ნაბიჯი 5
ჩაასხით სეზამის თესლი თეფშზე. ცომიდან გამოაცალეთ პატარა ნაჭრები და პალმებით გადაახვიეთ კაკლის ზომის მსგავსი ბურთულა. შემდეგ გააბრტყელეთ ბურთები ტორტილებში და თითოეულ მხარეს ჩავყაროთ ქუნჯუთის თესლი. განათავსეთ ბლანკები საცხობ ფირფიტაზე და გააგზავნეთ ღუმელში 25 წუთის განმავლობაში. საკონდიტროს ოქროს ფერი მზაობის ნიშნად გამოდგება.
