ღვიძლის ბლინების შევსება შეიძლება მრავალფეროვანი იყოს, თქვენ უბრალოდ უნდა შეამოწმოთ თქვენი მაცივარი. ბლინების ღვიძლი შეიძლება იყოს ყველაფერი და ყველაზე გემრიელი ქათმის და ხბოს ღვიძლის ნაზავია.
Ეს აუცილებელია
- - 3 ცალი. კვერცხი;
- - 0,5 ლიტრი რძე;
- - 3 ს.კ. კოვზი ფქვილი;
- - მარილი;
- - 400-500 გრ ღვიძლი (სასურველია ქათამი, აქ არის ღორის ღვიძლი);
- შევსების მიზნით:
- - 3 ცალი. კვერცხი;
- - 3 ცალი. სტაფილო;
- - 3 ცალი. ხახვი (მსხვილი);
- - მაიონეზი;
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
მოამზადეთ თქვენი ბოსტნეული. სტაფილო გახეხეთ უხეშ სახეხზე, დაჭერით ხახვი კუბიკებად. ხახვი შეწვით მცენარეულ ზეთში გამჭვირვალედ. შემდეგ დაამატეთ სტაფილო და გააჩერეთ ერთად, დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში, სანამ სტაფილო არ დაიბრაწება.
ნაბიჯი 2
მოხარშეთ კვერცხი, კანი, გახეხეთ უხეშ სახეხზე. შეუთავსეთ ყველა ინგრედიენტი შევსების და სეზონისთვის მაიონეზთან.
ნაბიჯი 3
გახეხეთ ღვიძლი ან გახეხეთ კვების პროცესორში. დაჭყლეტილ ღვიძლს დაუმატეთ კვერცხი, რძე, ფქვილი, მარილი და კარგად აურიეთ ბლენდერში. შემდეგ დაასხით დარჩენილი რძე და კვლავ მოურიეთ.
ნაბიჯი 4
გააჩერეთ ცომი 5 წუთის განმავლობაში და გამოაცხვეთ რეგულარული წვრილი ბლინები გახურებულ ტაფაში, რომელიც მსუბუქად შეზეთეთ მცენარეული ზეთით.
ნაბიჯი 5
თითოეული ბლინის შევსების შემდეგ შეავსეთ იგი, გააბრტყელეთ და გაჭერით სამ ან მეტ ნაწილად. ბლინების ჭამა შესაძლებელია როგორც თბილი, ისე ცივი.
