ეს ძალიან გემრიელი და პრაქტიკული კერძია. ყველას არ გვიყვარს ღვიძლი, მაგრამ ეს ღვიძლით სავსე ბლინები ნამდვილად ასიამოვნებს ნებისმიერ გაბრაზებულს. ამ კერძის პრაქტიკულია ის, რომ შეიძლება მისი გაყინვა და შემდეგ გახურება მიკროტალღურ ღუმელში.
Ეს აუცილებელია
- Საუკეთესოსთვის:
- - 200 ფქვილი;
- - მზესუმზირის ზეთი 2 სუფრის კოვზი;
- - 0,5 ლიტრი რძე;
- - კოვზი შაქარი;
- - მარილი;
- - 3 კვერცხი.
- შევსების მიზნით:
- - ქათმის ღვიძლი 300 გ;
- - 1 სტაფილო;
- - 30 გრ კარაქი;
- - 2 ხახვის თავი;
- - მზესუმზირის ზეთი 3 სუფრის კოვზი;
- - მარილი;
- - შავი "პილპილი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჩვენ ვიწყებთ კერძის მომზადებას შევსებით. ამისათვის აიღეთ ხახვი და სტაფილო და დაჭერით წვრილად. გარეცხეთ ღვიძლი, გამოაცალკევეთ ფილმი და დაჭერით პატარა კუბიკებად.
ნაბიჯი 2
სტაფილო და ხახვი შეწვით ტაფაში მცენარეული ზეთით. ტაფაზე გამოვიტანთ მზა ბოსტნეულს და იმავე ზეთში შევწვათ ღვიძლი. Მარილი და პილპილი.
ნაბიჯი 3
მზა ღვიძლი და ბოსტნეული გაატარეთ ხორცსაკეპ მანქანაში, დაუმატეთ კარაქი და გაცივდით.
ნაბიჯი 4
ცომის მოსამზადებლად აურიეთ შაქარი, კვერცხი, მარილი და ფქვილი. მოზილეთ ცომი სანამ არ გახდება გლუვი. ნელა შეიყვანეთ რძე და აურიეთ ისე, რომ არ წარმოიქმნება სიმსივნე.
ნაბიჯი 5
მზა ცომიდან გამოაცხვეთ ბლინები გაცხელებულ ტაფაზე, რომელიც მცენარეულ ზეთთან არის შეზეთილი. ტაფაზე დასამუშავებლად გამოიყენეთ საცხობი ფუნჯი. 10 ბლინი უნდა გქონდეთ.
ნაბიჯი 6
გაცივებული ნაყენი დადეთ ბლინზე და ფრთხილად გადაიტანეთ კონვერტით. ეს კრეპები შეიძლება მიირთვათ ცხლად და ცივად.
