ფისტას აქვს მაღალი კალორიული შემცველობა, ასევე დიდი რაოდენობით შეიცავს მინერალებს, ვიტამინებს, ამინომჟავებს ადამიანისათვის. ისინი შეიცავს ბევრ ვიტამინ E- ს, კარგად ცნობილ ანტიოქსიდანტს, რომელიც აახალგაზრდავებს სხეულს. ამიტომ, პიკანტური ცხარე ბრინჯი ერთდროულად გულუხვი კერძიც იქნება და ჯანმრთელიც.
Ეს აუცილებელია
- ოთხი პორციისთვის:
- - ბასმატის ბრინჯის ჭიქა;
- - ნახევარი ჭიქა ხმელი გარგარი, უმარილო პისტოჩი;
- - 1 ფორთოხალი, პიტნის კონა;
- - 2 ს.კ. სუფრის კოვზი ყურძნის თესლის ზეთი;
- - დაფქული დარიჩინი, ილი, შავი პილპილი, მარილი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჩამოიბანეთ ბრინჯი, გააშრეთ. ჩაასხით ნავთობის ნახევარი ღრმა ჭურჭელში ან ვოკში და შეწვით ბრინჯი, მუდმივად ურიეთ, სამი წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 2
ჩაასხით ერთი ჭიქა ოთახის ტემპერატურის წყალი frying პანში, დაამატეთ cardamom, შავი პილპილი, მარილი. აურიეთ, აადუღეთ. მოხარშეთ ბრინჯი 20 წუთის განმავლობაში სახურავის ქვეშ, უნდა დარჩეს ძალიან ცოტა წყალი ან მთლიანად უნდა აორთქლდეს.
ნაბიჯი 3
გააცალეთ ფისტას ნაჭუჭიდან, გააშრეთ ღუმელში ხუთი წუთის განმავლობაში, 190 გრადუს ტემპერატურაზე. გააგრილეთ, საკმარისად მსხვილად დაჭერით.
ნაბიჯი 4
ამოიღეთ zest ფორთოხლისგან grater, გამოწურეთ წვენი ხილიდან. ცხელ ბრინჯს დაუმატეთ ფორთოხლის ცედრა, წვენი, დაჭრილი გარგარის ჩირი, დარიჩინი და პისტოჩი. აურიეთ კერძი, გააჩერეთ ათი წუთი.
ნაბიჯი 5
ჩამოიბანეთ ახალი პიტნა, დაჭერით ან უბრალოდ გაანადგურეთ ფოთლები, შეურიეთ ბრინჯს, დაუყოვნებლივ მიირთვით ცხარე ბრინჯი პისტოქით
