ტალიატელი უგემრიელესი იტალიური გრძელი ლაფშაა. თანამედროვე სუპერმარკეტში შეგიძლიათ მარტივად შეიძინოთ ასეთი ნახევრად მზა პროდუქტი სხვადასხვა არომატით, მათ შორის ისპანახით. ტალიატელი მზადდება მყარი ხორბლისგან და ამიტომ ძალიან ჯანსაღია კუჭისთვის და დაბალკალორიულია.
Ეს აუცილებელია
- - 200 გრ ისპანახის ტალიატელი
- - 2 კვერცხი
- სოუსისთვის
- - 1 სტაფილო
- - 2 ხახვი
- - 250 გრ შებოლილი ორაგული
- - 3 ს.კ. სუფრის კოვზი კარაქი
- - 100 გრ მშრალი თეთრი ღვინო
- - 300 გრ კრემი
- - წიწაკა, მარილი
- რეგისტრაცია
- - 100 გრ წითელი ხიზილალა
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
Noodles ჩაყარეთ უამრავ მდუღარე მარილიან წყალში და მოხარშეთ 9 წუთის განმავლობაში. ჩამოიბანეთ ცივ წყალში.
ნაბიჯი 2
სანამ მაკარონი ხარშავს, სტაფილო წვრილ ზოლებად დავჭრათ. ჩამოიბანეთ ხახვი წყლით და დაჭერით ორაგულის წვრილ ზოლებად.
ნაბიჯი 3
ქვაბში დნება კარაქი, დაუმატეთ სტაფილო და ხახვი. მოხარშეთ დაბალ ცეცხლზე, სანამ ბოსტნეული არ გახდება რბილი.
ნაბიჯი 4
მიღებულ ნარევს დაუმატეთ ღვინო და ნაღები, გააჩერეთ 5 წუთის განმავლობაში. დაამატეთ ორაგულის ზოლები, მოაყარეთ მარილი და შავი პილპილი გემოვნებით.
ნაბიჯი 5
დაყავით კერძი სასმელის თასებად, მოაყარეთ საყვარელი ყველი და ზემოდან მოაყარეთ სოუსი. მორთეთ კოვზით წითელი ხიზილალით.
