შამპინიონი სოკოების რამოდენიმე სახეობათაგანია, რომელიც კარგად იშლება კულტივირებაში ხელოვნურ პირობებში. ეს არის მათი, როგორც კვების პროდუქტის პოპულარობის ერთ-ერთი მიზეზი. მეორე მიზეზი არის მდიდარი არომატის კომბინაცია ნაკლები კალორიით.
შამპინიონის ჭამა საკვებში
Champignon მიეკუთვნება ლამელარული სოკოს ტიპს, რომელსაც მრავალფეროვანი ფორმით მიირთმევენ: ისინი ჩაშუშულია, შემწვარი, მოხარშული და დამარილებულიც კი. ამავე დროს, თქვენ შეგიძლიათ უზრუნველყოთ ამ სოკოს არსებობა თქვენს მაგიდაზე სხვადასხვა გზით. პირველი მათგანი, ტრადიციული სხვა სოკოსთვის, არის მათი მოძებნა ველურ ბუნებაში, ახლომდებარე ტყეში ან კორომში და, თქვენი ნადირის შეგროვების შემდეგ, მოამზადეთ მისგან ჯანმრთელი და საკვები კერძი.
ამასთან, ეს მეთოდი გამოირჩევა არაპროგნოზირებადობით: სავსებით შესაძლებელია, რომ თავშეყრის ადგილი ცუდად იყოს არჩეული, ან ტყეში მოგზაურობის წინ ამინდმა სოკოს გამოჩენა არ შეუწყო ხელი. ამიტომ, თქვენს მაგიდაზე მათი ყოფნის გარანტიის უზრუნველსაყოფად, მაღაზიაში უნდა მიხვიდეთ. ფაქტია, რომ champignons აქტიურად მოჰყავთ ხელოვნურ პირობებში, ამიტომ ისინი ფართოდ არის წარმოდგენილი მაღაზიებში, როგორც გაყინული ნახევარფაბრიკატები ან მზა საჭმელი.
კალორიული შამპინიონები
Champignons- მა განსაკუთრებული პოპულარობა მოიპოვა იმ ადამიანებში, ვინც უყურებს მათ წონას, შედარებით დაბალი კალორიული შემცველობის გამო, ამ პროდუქტის შესანიშნავ გემოვნებასთან ერთად. ასე რომ, 100 გრამი ნედლი სოკო შეიცავს მხოლოდ 27 კილოკალორიას, რაც შედარებულია "ყველაზე მსუბუქი" კატეგორიის საკვების - ბოსტნეულის კალორიულ შემცველობასთან: მაგალითად, კომბოსტო ან პომიდორი. უფრო მეტიც, ხილის კალორიულობაც კი უმეტეს შემთხვევაში, მნიშვნელოვნად დაბალია, ვიდრე შამპინიონისა: მაგალითად, 100 გრამი ვაშლი შეიცავს 45 კილოკალორიას, ხოლო 100 გრამი ბანანი შეიცავს დაახლოებით 90 კილოკალორიას.
გარდა ამისა, შამპინიონი, ისევე როგორც სხვა სოკოები, უზრუნველყოფს საკმაოდ სწრაფად გაჯერების შეგრძნებას: ეს, დიეტოლოგების აზრით, არის შედეგი იმისა, რომ ისინი უპირატესად ცილოვანი პროდუქტია. ასე რომ, ამ სოკოების 100 გრამი შეიცავს 4,3 გრამ ცილას, 1 გრამ ცხიმს და მხოლოდ 0,1 გრამ ნახშირწყლებს.
ამასთან, როდესაც თქვენ აპირებთ სოკოში თქვენს საკვებში საკვებ საკვებ პროდუქტებს, არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ მზა კერძის საბოლოო ენერგეტიკული ღირებულება დიდწილად დამოკიდებულია მისი მომზადების წესზე და სამზარეულოს პროცესში დამატებულ სხვა ინგრედიენტებზე. მაგალითად, მცენარეულ ზეთში შემწვარი შამპინიონები უკვე მიიღებენ უფრო მაღალ კალორიულობას: მაგალითად, თუ იყენებთ 30 გრამ ზეთს 300 გრამი ნედლეულის მოსამზადებლად, მზა კერძის საერთო კალორიულობა უკვე იქნება დაახლოებით 350 კილოკალორია. ამიტომ, იმისთვის, რომ შამპინიონი დაბალკალორიული პროდუქტი დარჩეს, რაც წონის დაკლებას უწყობს ხელს, უნდა შეჩერდეთ ამ სოკოს მომზადებაზე ან მოხარშვაში.
