კობრი თავისი საკვები მახასიათებლებით ჰგავს ხორცს. კობრი მომზადების რამდენიმე გზა არსებობს. თქვენს ყურადღებას წარმოგიდგენთ რეცეპტს, რომელიც ხელს შეუწყობს კობრის გამოცხობას
შემადგენლობა:
<p class = "MsoListParagraphCxSpFirst" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0 სმ; ხაზის სიმაღლე: ნორმალური; mso-list: l0 level1 lfo1 "> კობრი 1 კგ, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0 სმ; ხაზის სიმაღლე: ნორმალური; mso-list: l0 level1 lfo1 "> პორცინი ან შამპინიონი 200 გრამი, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0 სმ; ხაზის სიმაღლე: ნორმალური; mso-list: l0 level1 lfo1 "> 70 გრამი ზეთი, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> მშვილდი 2 ცალი, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0 სმ; ხაზის სიმაღლე: ნორმალური; mso-list: l0 level1 lfo1 "> არაჟანი ½ ჭიქა, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0 სმ; ხაზის სიმაღლე: ნორმალური; mso-list: l0 level1 lfo1 "> ფქვილი 1 სუფრის კოვზი, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> გახეხილი ყველი 100 გრამი, <p class = "MsoListParagraphCxSpLast" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0 სმ; ხაზის სიმაღლე: ნორმალური; mso-list: l0 level1 lfo1 "> · პურის ნამსხვრევები 2 სუფრის კოვზი.
მომწონს <b style = "mso-bidi-font-weight:
normal "> კობრის მომზადება:
გაასუფთავეთ კობრი წიაღისა და სასწორისგან. დაჭრილი ფილე და მოათავსეთ ღუმელში. დაელოდეთ, სანამ კობრი ბოლომდე არ იქნება მზად. გააცალეთ სოკო, კარგად ჩამოიბანეთ და დაჭერით დიდ ნაჭრებად. გააჩერეთ ქვაბში ხახვთან, მარილთან, პილპილთან და ჭიქა წყალთან ერთად. დაასხით მომზადებული ნარევი თევზს, ზემოდან მოაყარეთ არაჟანი და წვრილად გახეხილი ყველი, შეზავებული პურის ბალახში. წაისვით რამდენიმე წვეთი მცენარეული ზეთი და გამოაცხვეთ ღუმელში, სანამ მოხარშული არ იქნება. კერძი საუკეთესოდ ემსახურება იმავე ფორმას, რომელშიც ის მომზადდა.
