სწრაფი კვების ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული მკურნალობა შეგიძლიათ მარტივად მიიღოთ სახლში. ეს ნაგლეჯები მაკდონალდსზე უარესი არ არის! ამავე დროს, ისინი არ შეიცავს ერთ ხელოვნურ არომატიზატორიან დანამატს და ისინი მზადდება ძალიან მარტივად და სწრაფად.
Ეს აუცილებელია
- - ქათმის მკერდის ფილე - 300 გ;
- - კვერცხი - 1 ცალი;
- - პურის ნამსხვრევები - 150 გ;
- - მარილი და პილპილი გემოვნებით.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჩვენ გარეცხეთ ქათმის მკერდის ფილე და ამოიღეთ ფილმები. დაჭრილი პატარა ნაჭრებად - დაახლოებით 2 სმ სისქის. თქვენ უნდა გაჭრა მას ბოჭკოები.
ნაბიჯი 2
ეს ნაბიჯი არასავალდებულოა. დაჭრილი მკერდის ნაჭრები შეიძლება აიღოთ, რომ ნაგლეჯი უფრო რბილი იყოს. ამისათვის აიღეთ ნახევარი ჭიქა რძე ან კეფირი, დაამატეთ წიწაკა, მარილი და სხვა სუნელები გემოვნებით. განათავსეთ ნაჭრები ამ ნარევში და გააჩერეთ 10 წუთი.
ნაბიჯი 3
თუ თქვენ არ იყენებთ მარინადს, უბრალოდ მოაყარეთ ხორცის ნაჭრები მარილისა და სუნელის ნარევით.
ნაბიჯი 4
დააქუცმაცეთ კვერცხი პატარა თასში და კარგად აურიეთ ჩანგლით, სანამ გლუვი გახდება. ჩაასხით პურის ნამსხვრევები ბრტყელ თეფშში. ისინი შეიძლება ჩაანაცვლონ სიმინდის ფქვილით ან დაფქვილი გაუთავებელი სიმინდის ფანტელებით.
ნაბიჯი 5
ხორცის თითოეული ნაჭერი კვერცხში ჩაყარეთ, შემდეგ კი დაუყოვნებლივ გააბრტყელეთ პური. ჩვენ ერთმანეთისგან განცალკევებით ვსვამთ (არა გროვაში).
ნაბიჯი 6
ტაფა გულუხვად მოაყარეთ დახვეწილი მზესუმზირის ზეთით. ჩვენ გავაფართოვეთ ნუგბარები და შეწვით სახურავის ქვეშ საშუალო ან დაბალ ცეცხლზე, სანამ ოქროსფერი არ გახდება. ხორცი უკეთესად მოიხარშება, თუ ჯერ თითოეულ მხარეს ოდნავ შეწვით 2 წუთის განმავლობაში, შემდეგ კი შეწვით ტენდერში.
ნაბიჯი 7
განათავსეთ მზა ნაგულები ხელსახოცზე ან ქაღალდის ხელსახოცზე - ეს შთანთქავს ზედმეტ ცხიმს. შემდეგ ჩვენ გადავიტანთ რეგულარულ ფირფიტაზე.
