არ იცით რა უნდა ამზადოთ თქვენი ქმრისთვის ზამთრის თევზაობისთვის, საზაფხულო პიკნიკისთვის ან თქვენი შვილისთვის სკოლაში წასვლისთვის? შეგიძლიათ გააკეთოთ ნამდვილი, გემრიელი და პირის ღრუს მორწყული ჰამბურგერი. დაგჭირდებათ სურნელოვანი მდოგვი, ხახვი, პიკელებული კიტრი, შებოლილი ძეხვი. უმჯობესია ბურგერი კვლავ გაათბოთ ჭამამდე ან მიირთვათ მომზადებისთანავე.
Ეს აუცილებელია
- - რუკოლა - 3 ფოთოლი;
- - ოხრახუში - 3 ტოტი;
- - კეტჩუპი - 1 სუფრის კოვზი;
- - სატენდერო მდოგვი - 2 სუფრის კოვზი;
- - ზეთისხილი - 10 ცალი;
- - პიკელებული კიტრი - 2 ცალი;
- - ხახვი - 1 ცალი;
- - კარაქი - შესაწვავად;
- - ჯავზი - მწიკვი;
- - მშრალი თეთრი ღვინო - 50 მლ;
- - ძეხვეულის სანადირო - 150 გრ.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
შებოლილი ან სანადირო ძეხვი შეწვით კარაქში ხუთი წუთის განმავლობაში. ჩაასხით მცირე რაოდენობით მშრალი თეთრი ღვინო. დაამატეთ მუსკატის კაკალი, გააჩერეთ 4 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 2
ზეთისხილი დავჭრათ რგოლებად, ხახვში, მწნილში. ჰამბურგერის ფუნთუშები ბასრი დანით შუაზე გაჭერით. წაუსვით ნაზი მდოგვი. ტაფაში ახლად გაცხელებული ძეხვების თავზე მოათავსეთ ძეხვი, მწნილი, ხახვი, ოხრახუშის ტოტები და რუკოლა.
ნაბიჯი 3
ზემოდან დაასხით კეტჩუპი, გადააფარეთ დაჭრილი ფუნთუშის მეორე ნახევარი. თქვენ ასევე შეგიძლიათ მოაყაროთ თქვენი ხელნაკეთი ბურგერი ხრეშის თესლით, დაამატოთ კუმინი. უკეთესია გამოიყენოთ ცხლად, მაგრამ ცივიც კი ძალიან გემრიელი იქნება.
