სადღესასწაულო სუფრის ორიგინალური გადაწყვეტა. ხორცის განსაკუთრებული მომზადების წყალობით, მისი მონელება ადვილი იქნება. ყველისა და პომიდვრის დამატებით ის მიიღებს იტალიური სამზარეულოს გემოს. მისი მირთმევა შეიძლება გვერდითი კერძით და დამოუკიდებელი კერძით.
Ეს აუცილებელია
- 300 გრ ღორის ხორცი
- 1 კვერცხი
- 40 გრ ფქვილი
- 1 პომიდორი
- 50 გრ ყველი
- 2 სუფრის კოვზი წყალი
- მარილი და პილპილი გემოვნებით
- 2 სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ღორის ხორცი დავჭრათ 5-7 მმ სიგანის ნაჭრებად, ჩავაწყოთ საჭრელი დაფა და გადავაფაროთ საკინძავი ფილმი. ჩვენ სცემეს, წაშალეთ ფილმი და მარილი გემოვნებით.
ნაბიჯი 2
ცომს ამზადებთ: კვერცხი გატეხეთ ცალკე ჯამში, გათქვიფეთ ცოტა, მოაყარეთ მარილი, დაამატეთ ფქვილი. ჩვენ ყველაფერს ერთმანეთში ვურევთ. ნება მოაყაროთ ცომს ცოტათი თბილ ადგილას.
ნაბიჯი 3
ჩაყარეთ ნაჭრები ცომში და შეწვით ტაფაში მცენარეული ზეთის დამატებით 5-7 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 4
დაჭრილი პომიდორი ნაჭრებად, მარილი, გახეხეთ ყველი.
ნაბიჯი 5
გადააბრუნეთ ნაჭრები, ზემოდან მოათავსეთ ტომატის ნაჭრები და ცოტა გახეხილი ყველი. დახურეთ ტაფა და შეწვით კიდევ 7-10 წუთი.
ნაბიჯი 6
დალაგებები გულდასმით დადეთ თეფშზე. მიირთვით მწვანილით.
