თურქული ლაღი არის ცნობილი თურქული დესერტი. გამოდის, რომ მისი მომზადება სახლის პირობებშიც შეიძლება. ეს კერძი ნამდვილად გაგაოცებთ სასიამოვნო, დელიკატური გემოთი.
Ეს აუცილებელია
- - ლიმონი ან ფორთოხალი - 1 ცალი;
- - მარწყვის მურაბა - 2-3 სუფრის კოვზი;
- - წყალი - 0,5-0,7 ჭიქა;
- - შაქარი - 0,5 ჭიქა;
- - სახამებელი - 2 სუფრის კოვზი;
- - ჟელატინი - 1 სუფრის კოვზი;
- - ვანილინი - 1 პაკეტი;
- - შაქრის შაქარი - 1-2 სუფრის კოვზი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
აიღეთ ლიმონი და გამოწურეთ წვენი. გაწურეთ მარწყვის მურაბა და შემდეგ შეურიეთ ლიმონის წვენს. ასევე დაამატეთ წყლისა და შაქრის 1/3 მიღებული ნარევი. საფუძვლიანად ავურიოთ ყველაფერი და განათავსეთ გაზქურაზე.
ნაბიჯი 2
დარჩენილი წყალი გაყავით 2 თანაბარ ნაწილად. შეურიეთ ერთი მათგანი სახამებელს, მეორე კი ჟელატინს.
ნაბიჯი 3
როდესაც სიროფი ლიმონის წვენით იწყებს დუღილს, საჭიროა წყალში გაზავებული სახამებლის და ჟელატინის, ასევე ვანილინის დამატება. კარგად აურიეთ ყველაფერი. განუწყვეტლივ მორევის დროს ნარევი ადუღეთ. შედეგად, ის ძალიან სქელი უნდა გახდეს.
ნაბიჯი 4
განათავსეთ ზეთიანი კილიტა საცხობ ფორმაზე და მასზე, შესაბამისად, მიღებული სქელი ნარევი. დესერტის ფორმა მაცივარში ჩადეთ. ეს უნდა იყოს სანამ გამკვრივდება, ანუ დაახლოებით 2-3 საათი.
ნაბიჯი 5
დროის გასვლის შემდეგ ამოიღეთ დესერტი მაცივრიდან, დაჭერით კუბიკებად და მოაყარეთ შაქრის პუდრა. მარწყვის ლაღი მზად არის!
