გემრიელი მაფინები თხილით, ყველით და მურაბით შესანიშნავი დესერტი იქნება მთელი ოჯახისთვის. კერძი სწრაფად და მარტივად მზადდება. საკვების განსაზღვრული რაოდენობა საკმარისია 10 ულუფისთვის.
Ეს აუცილებელია
- - რბილი დამუშავებული ყველი - 125 გ;
- - ფქვილი - 2 ჭიქა;
- - ფორთოხლის მურაბა - 300 გ;
- - შაქარი - 200 გ;
- - შაქრის შაქარი - 2 ს.კ. ლ.
- - მარილი - 2 tsp;
- - ცომის საცხობი ფხვნილი - 2 ს.კ;
- - ფორთოხალი - 1 ც.;
- - კაკალი (გაწმენდილი) - 50 გ;
- - მცენარეული ზეთი - 1 სტადიის. ლ.
- - კარაქი - 80 გ;
- - რძე 2, 5% - 150 მლ;
- - კვერცხი - 1 ც.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ცომის მომზადება. შეუთავსეთ ფქვილი, მარილი და გამაფხვიერებელი.
ნაბიჯი 2
ამოიღეთ zest ფორთოხალიდან. თხილი გახეხეთ ბლენდერში (ან ყავის საფქვავში), სანამ წვრილად არ დაიშლება.
ნაბიჯი 3
დარბილებული კარაქი და შაქარი ათქვიფეთ ნაღების მიღებამდე. ნარევს დაამატეთ კვერცხი, ფორთოხლის ცედრა, დაფქვილი თხილი და რძე. აურიეთ. შემდეგ დაამატეთ ფქვილი მცირე ულუფებით. ცომი უნდა იყოს რბილი და მორჩილი. ცომი დატოვეთ მაცივარში 30 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 4
გამდნარი ყველი შეუთავსეთ ჯემს, აურიეთ.
ნაბიჯი 5
მაფინების ფორმები წაუსვით მცენარეულ ზეთს, ნახევარი ცომი შეავსეთ. შემდეგ ცომს წაუსვით ყველისა და მურაბის ნარევი (1-2 ჩ / კ). განათავსეთ კიდევ რამდენიმე ცომი ფინჯანზე, შეავსეთ ფორმები 3/4 სავსე. მაფინები აცხვეთ 220 გრადუსზე 20 წუთის განმავლობაში. ფორმებიდან მოაცილეთ მზა მაფინები, დადეთ კერძზე, მოაყარეთ შაქრის პუდრა და ფორთოხლის ცედრა. კექსი მზად არის! Გემრიელად მიირთვით!
