კარტოფილის კერძები ძალიან ბევრია. ის შეიძლება გამოყენებულ იქნას არა მხოლოდ მთავარი კერძების, საცხობი ფუჟერების, არამედ გვერდითი კერძების მოსამზადებლად. კარტოფილის ქრიზანთემები მარტივად მოსამზადებელია და ისინი ლამაზად და მადისაღმძვრელად გამოიყურება სუფრაზე.
Ეს აუცილებელია
- - 0,9-1 კგ კარტოფილი;
- - ¼ ჭიქა მძიმე კრემი;
- - 40 გრ კარაქი;
- - ¼ ხელოვნება. კოვზი ჯავზი;
- - ½ ჩაის კოვზი დაფქვილი შავი პილპილი;
- - 3 კვერცხის გული;
- - მარილი გემოვნებით.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჩართეთ ღუმელი, რომ გააცხელეთ 220 ° C- ზე.
ნაბიჯი 2
გააცალეთ კარტოფილი, დაჭერით პატარა კუბიკებად და ადუღეთ მარილიან წყალში.
ნაბიჯი 3
კარტოფილი რომ ადუღდება, გადაწურეთ წყალი და გააჩერეთ ნელ ცეცხლზე ნახევარი წუთით, რომ ზედმეტი ტენიანობა აორთქლდეს.
ნაბიჯი 4
დაამატეთ 20 გრ კარაქი და მარილი გემოვნებით, გახეხეთ კარტოფილი პიურემდე.
ნაბიჯი 5
შემდეგ დაუმატეთ ჯავზი, დაფქვილი შავი პილპილი, ნაღები. კვერცხის გულები შეიძლება დაუმატოთ პირდაპირ პიურეს ან ათქვიფოთ ბლენდერით, ჩაასხით კარტოფილის მასა და აურიეთ სანამ არ გახდება გლუვი. Yolks დაამატებთ fluffiness პიურეს. სურვილის შემთხვევაში შეგიძლიათ დაამატოთ წვრილად დაჭრილი ბეკონი ან ფრინველის ხორცი, შემწვარი ხახვი, ყველი, კრაბის ჩხირები, სოკო, მწვანილი და ა.შ.
ნაბიჯი 6
გამოაცხვეთ საცხობ ფურცელზე საცხობი ქაღალდი. გამოიყენეთ მილების ჩანთა და საქშენები, რომ გამოწურეთ მცირე რაოდენობით პიურე ქაღალდზე.
ნაბიჯი 7
გაადნეთ 20 გრ კარაქი და გახეხეთ პიურეს ბურთულებზე საკონდიტრო ფუნჯით. ეს მოგცემთ ლამაზ ოქროს ქერქს, როდესაც გამოცხვება.
ნაბიჯი 8
აცხვეთ 220 ° C ტემპერატურაზე, სანამ კარტოფილის ქრიზანთემები მსუბუქად არ შეიწითლება, დაახლოებით 20 წუთი.
ნაბიჯი 9
მზა კერძი კარგად გამოიყურება მწვანე სალათის ფოთლებზე. კარტოფილის ქრიზანთემები შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი ბოსტნეულის გვერდითი კერძის გასაფორმებლად.
