არაჩვეულებრივი წითელი თევზი და კრევეტის სპაგეტის სოუსი სპაგეტებს ნათელ და სადღესასწაულო კერძად აქცევს.
Ეს აუცილებელია
- - სპაგეტი (400 გ);
- - კარაქი (50 გრ);
- - წითელი თევზის ფილე (300 გრ);
- - გაწმენდილი კრევეტები (200 გრ);
- - ზეითუნის ზეთი (50 გრ);
- - პომიდორი (5 ცალი);
- - ტომატის წვენი (1 ს.კ.);
- - ტკბილი წიწაკა (1 ც.);
- - მშრალი თეთრი ღვინო (100 გრ);
- - ხახვი (1 ხახვი);
- - ნიორი (4 კბილი);
- - გამხმარი ტარხუნა (1 ჩ / კ);
- - წითელი წიწაკა (1 ჩ / კ);
- - ოხრახუში.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ადუღეთ სპაგეტი დამარილებულ წყალში. ჩვენ გამოვწურავთ წყალს და ვავსებთ კარაქს.
ნაბიჯი 2
წითელი თევზის ფილე დავჭრათ პატარა ნაჭრებად და შევწვათ ორივე მხრიდან ზეითუნის ზეთში. როდესაც თევზი მზად იქნება, მას სხვა კერძს გადავატანთ.
ნაბიჯი 3
იმავე ტაფაზე ავთქვიფოთ დაჭრილი ხახვი და ნიორი, სანამ ოქროსფერი არ გახდება.
ნაბიჯი 4
ტაფას დაამატეთ დაჭრილი პომიდორი და ბულგარული წიწაკა. Fry ყველაფერი 5 წუთის განმავლობაში. შემდეგ დაუმატეთ ღვინო, მარილი, წითელი წიწაკა და ტარხუნა. თუ პომიდორი საკმარისად წვნიანი არ იყო, დაამატეთ ტომატის წვენი.
ნაბიჯი 5
გახეხილი კრევეტები და შემწვარი წითელი თევზი ჩადეთ მდუღარე სოუსში. შეამცირეთ სითბო და გააჩერეთ 10 წუთით.
ნაბიჯი 6
განათავსეთ სპაგეტი თეფშებზე. ზემოდან მოაყარეთ სოუსი და მორთეთ ოხრახუშით.
