ამ ჩიზქეიკისთვის საჭიროა ამერიკული Oreo ფუნთუშები, რომელთა ნახვა ჩვენს მაღაზიებში შეგიძლიათ. თუ ვერ იპოვნეთ, შოკოლადის ნებისმიერი სხვა ნაჭდევი დაგეხმარებათ.
Ეს აუცილებელია
- ოთხი პორციისთვის:
- - 500 გრ ახალი კენკრა;
- - 300 გრ ორეოს ფუნთუშა;
- - 250 გრ რიკოტას ყველი;
- - 250 გრ მასკარპონეს ყველი;
- - 180 გრ თეთრი შოკოლადი;
- - 150 გრ არაჟანი;
- - 100 გრ ყავისფერი შაქარი;
- - 50 გრ კარაქი;
- - 2 კვერცხი;
- - 2 ს.კ. სუფრის კოვზი ხორბლის ფქვილი;
- - 1/2 სტადიის. კოვზები ვანილის ესენცია.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ორეოს ფუნთუშები კრემისფერით დაფარული ორი ნახევარია. გამოაცალკევეთ ნამცხვრები კრემისგან, დაჭერით, დაუმატეთ გამდნარი კარაქი, კარგად აურიეთ. დაამარცხეთ ეს ბაზა საცხობ ფორმაში. დესერტის საფუძველი მზად არის, განათავსეთ ფორმა ღუმელში 5 წუთის განმავლობაში, 180 გრადუსამდე გაცხელებული.
ნაბიჯი 2
ახლა აერთიანეთ ორივე ტიპის ყველი, ფქვილი, შაქარი, ვანილის ესენცია, არაჟანი და კვერცხი. დნება თეთრი შოკოლადი, ჩაასხით ყველის კრემში, კარგად ათქვიფეთ ყველაფერი. შედეგი არის ნაზი ჩიზქეიქის კრემი.
ნაბიჯი 3
ჩაასხით კრემი შოკოლადის ნაჭდევის ფუძეზე, გამოაცხვეთ საშუალო ტემპერატურაზე ღუმელში 40 წუთის განმავლობაში, შემდეგ გამორთეთ ღუმელი, დატოვეთ ჩიზქეიქი კიდევ 15 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 4
ჩამოიბანეთ ნებისმიერი ახალი კენკრა, სცემეთ ბლენდერში, დაასხით მზა დესერტი კენკრის სოუსით, გააჩერეთ 1-2 საათის განმავლობაში. მზა ჩიზქეიქის მორთვა შეგიძლიათ მთელი ორეოს ფუნთუშით.
