კამა ერთ – ერთი უძველესი სამკურნალო მცენარეა დედამიწაზე და მას მრავალი დაავადების სამკურნალოდ იყენებენ. ქოლგის ყველა მცენარეს, რომელსაც იგი ეკუთვნის, სამკურნალო თვისებების ასეთი სპექტრი არ აქვს და გარდა ამისა, ბევრი მათგანი შხამიანია. იმისათვის, რომ არ მოხდეს ცერეცოს ქოლგის საშიში წარმომადგენლების აღრევა, უნდა იცოდეთ ამ მცენარის გამორჩეული თვისებები.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ცერეცოს საკმაოდ მაღალი მცენარეა, რომლის სიმაღლე 0,9-2 მ-ს აღწევს. მცენარის ღერო სწორია, მკვრივი ტოტებით. ცერეცოს მწვანე ღეროზე შეიძლება შეინიშნოს მსუბუქი მოლურჯო აყვავება. გარეგნულად, ცერეცოს მსგავსია კამა, თუმცა მისი გემო და არომატი უფრო ანისონს მოგვაგონებს, მაგრამ უფრო რბილი ტკბილი ნოტებით. მცენარის ყვავილები არის პატარა, ყვითელი. ყვავილობის პერიოდი გრძელდება მთელი ზაფხულის თვეებში. ცერეცოს ფოთლებს აქვს სამი ან ოთხი ბუმბული და იყოფა გრძელ ლობებად. ცერეცოს ნაყოფი პატარა ორი ნერგია, ტკბილი გემოთი. ნაყოფის სიგრძე ჩვეულებრივ დაახლოებით 10 მმ და სიგანე დაახლოებით 3 მმ. მცენარის თესლი სექტემბრის ბოლოს მწიფდება.
ნაბიჯი 2
ცერეცოს ორი ტიპი არსებობს - ჩვეულებრივი და ბოსტნეული. ბოსტნეულის ჯიშს აქვს ხორციანი, მკვრივი ღერო. ამ მცენარის ფესვი ჰგავს კონუსს, საიდანაც მრავალი ტოტი იზრდება წრეში. ნაოჭებიანი და მკვრივი, იგი spindle- ით სპირალად არის გადაბმული. ბოსტნეულის ცერეცოს მაგისტრალი და ფესვი მოიხმარენ. კამა იყოფა სეგმენტებად და დაამატეთ ნედლეულს სალათებში, მოხარშულ, შემწვარი ან გამომცხვარზე. ეს არის საკმაოდ დამაკმაყოფილებელი ბოსტნეული, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ იგი თავის გვერდით კერძად. ცერეცოს ფოთლებს უმატებენ თევზისა და ხორცის კერძებს, თესლს კი წვნიანებსა და მარინადებს, ასევე სხვადასხვა მწნილს. კამის წვნიანს მიირთმევენ ცივ თევზთან ერთად. ეს ბოსტნეული ფართოდ გამოიყენება ფრანგულ და იტალიურ სამზარეულოებში.
ნაბიჯი 3
ჩვეულებრივი ცერეცოს არ ჭამენ, მაგრამ მას აქვს ყველაზე ძლიერი სამკურნალო თვისებები, რომლებიც ცნობილი იყო ჯერ კიდევ ძველ საბერძნეთში. ცერეცო არის სასიცოცხლო მიკრო და მაკროელემენტების წყარო, როგორიცაა კალციუმი, კალიუმი, მაგნიუმი, რკინა, სპილენძი, თუთია, ქრომი და ალუმინი. მას აქვს დამამშვიდებელი, სპაზმოლიზური, ანტიმიკრობული, ამოსახველებელი და სხვა თვისებები. ეგრეთ წოდებული "კამა წყალი", რომელსაც ახალშობილებში ნაწლავის კოლიკის დროს სპაზმების შესამსუბუქებლად იყენებენ, სხვა არაფერია, თუ არა კამის თესლი და საერთოდ არა კამა. ცერეცოს ეთერზეთი ორგანიზმიდან გამოაქვს ტოქსინები, ეხმარება საკვებთან და ალკოჰოლთან მოწამვლაში. ცერეცოს აქვს მსუბუქი საფაღარათო მოქმედება, ხსნის ყაბზობას და შეშუპებას. მენოპაუზის პერიოდში, ცერეცოს ზეთის გამოყენება ხელს უწყობს საკუთარი ესტროგენის გამომუშავებას. მას ასევე იღებენ მეძუძური დედები რძის წარმოების გაზრდის მიზნით. კამა შესანიშნავად ანადგურებს სოკოებს, ამცირებს მათ ზრდას და აქტივობას.
