ჰაეროვანი საფუარის ფუნთუშები, რომელშიც ყაყაჩოს ტკბილი კომბინაცია შესანიშნავად არის შერწყმული ვაშლის სიახლესა და მოცვის პიკანტურ მჟავეობაზე, ნამდვილი დილა გახდება ბავშვთა და მოზარდთათვის!
Ეს აუცილებელია
- ცომი:
- - 800 გრ პრემიუმ ფქვილი;
- - 14 გრ მშრალი საფუარი;
- - 100 გრ შაქარი;
- - რამდენიმე მარილი მარილი;
- - 400 მლ რძე;
- - 200 გრ კარაქი.
- შევსება:
- - ყაყაჩოს შევსების 2 პაკეტი;
- - 2 დიდი ვაშლი;
- - ორი მუჭა ხმელი მოცვი.
- - 2 გული;
- - 2 ს.კ. რძე
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჩვენ წინასწარ ამოვიღებთ ყველა ინგრედიენტს, რომლებიც ინახება მაცივარში (კარაქი, კვერცხი) - ისინი უნდა იყვნენ ოთახის ტემპერატურაზე.
ნაბიჯი 2
გაატარეთ ფქვილი ღრმა ჭურჭელში და დაამატეთ საფუარი. დაამატეთ მარილი და აურიეთ. რძე ოდნავ გაათბეთ და დაამატეთ მშრალ ნარევს. შეურიეთ დარბილებული კარაქი და მოზილეთ ელასტიური რბილი ცომი. გადაიტანეთ დიდ ჭურჭელში, ოდნავ მოაყარეთ ფქვილი. დატოვეთ თბილ ადგილზე ნახაზების გარეშე, რომ მიუახლოვდეს გაორმაგებამდე. ამ დროის განმავლობაში, ცომი რამდენჯერმე მოზილეთ.
ნაბიჯი 3
მსუბუქად მოაყარეთ ზედაპირი, რომელზეც ჩვენ ვაპირებთ მუშაობას ცომით. ცომი გაყავით ორ ნაწილად და თითოეული გააბრტყელეთ ოთხკუთხედში. საპოხი ყაყაჩოს შევსებით. სამი ვაშლი მსხვილ სახეხზე და დადეთ ყაყაჩოს თავზე. მოაყარეთ გამხმარი მოცვი და გააფართოვეთ ფართო მხარეს. ბასრი დანით დაჭერით ის "ბორბლებად" 3 სმ სიგანეზე.
ნაბიჯი 4
ჩვენ გამოვაცხოთ საცხობი ფურცელი საცხობი ქაღალდით და მასზე მომავალი ფუნთუშა გადავიტანოთ. გადააფარეთ პირსახოცი და დატოვეთ ისევ აწევა დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში. ამასობაში, გაახურეთ ღუმელი 180 გრადუსზე.
ნაბიჯი 5
შეურიეთ yolks რძით და ცხიმიანი ფუნთუშა. ღუმელში შევდოთ დაახლოებით 20 - 25 წუთი.
