ძალიან დელიკატური დესერტი დაუვიწყარი ლიმონის არომატით. სტუმრები აღფრთოვანებული დარჩებიან ამით და უეჭველად მეტიც მოისურვებთ.
Ეს აუცილებელია
- - 60 გრ. კარაქი;
- - 100 გრ. საჰარა;
- - 3 კვერცხი (ცილები ცალკე yolks);
- - 40 გრ. ფქვილი;
- - 1/3 ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი;
- - 1 ლიმონი;
- - 185 მლ რძე;
- - შაქრის შაქარი დეკორაციისთვის.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
შეურიეთ შაქარი და კარაქი ოთახის ტემპერატურაზე, სანამ გლუვი გახდება.
ნაბიჯი 2
დაამატეთ 3 გული და კვლავ ათქვიფეთ.
ნაბიჯი 3
ჩაასხით ფქვილი და გამაფხვიერებელი, აურიეთ სპატულით.
ნაბიჯი 4
ლიმონისგან გამოწურეთ წვენი და დაამატეთ ცომს რძესთან ერთად და კვლავ აურიეთ მიქსერით.
ნაბიჯი 5
სხვა თასში ათქვიფეთ თეთრები სტაბილურ ქაფში და ფრთხილად შეუთავსეთ ცომს.
ნაბიჯი 6
ცომი გავანაწილეთ 3 ზეთიან ფორმაში (რამექინები) 250 მლ მოცულობით.
ნაბიჯი 7
ჩვენ ჩავყარეთ რამეკები საცხობ ფორმაში მაღალი მხარეებით და დავასხათ ცხელი წყალი ისე, რომ მან მიაღწიოს ფორმების შუაგულს.
ნაბიჯი 8
ვაცხობთ ღუმელში 180C ტემპერატურაზე 40 წუთის განმავლობაში. მზა დესერტი მოაყარეთ შაქრის პუდრას.
