მაკარონმა მსოფლიო პოპულარობა მოიპოვა. იტალიას შეიძლება ეწოდოს მაკარონის სამშობლო. იმავე ადგილიდან მოვიდა მაკარონის სხვა სახელი - მაკარონი. თუ თევზი რაიმე ფორმით გიყვართ, შეეცადეთ გააკეთოთ ტუნის მაკარონი.
Ეს აუცილებელია
- - 250 გრ სპაგეტი;
- - 160 გრ დაკონსერვებული თუნა ან თინუსი საკუთარ წვენში;
- - 1 ხახვი;
- - 1 კბილი ნიორი;
- - 4 საშუალო ზომის პომიდორი;
- - დაკონსერვებული ზეთისხილი;
- - გამხმარი წიწაკა;
- - სუფრის კოვზი ტომატის სოუსი;
- - მზესუმზირის ზეთი;
- - მარილი;
- - ახლად დაფქული წიწაკა;
- - რეჰანი მწვანეთა.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ადუღეთ ბევრი წყალი, დაუმატეთ მარილი გემოვნებით და დაუმატეთ მაკარონი. დააბრუნეთ წყალი ადუღებამდე და მოხარშეთ, როგორც მაკარონის კონტეინერზეა მითითებული.
ნაბიჯი 2
სანამ წყალი დუღს და მაკარონი ხარშავს, გააკეთეთ ტომატის სოუსი თინუსით და რეჰანით. პირველი, ხახვი გააცალეთ კანი, გარეცხეთ და წვრილად დაჭერით. იგივე გააკეთე ნიორით.
ნაბიჯი 3
გარეცხეთ პომიდორი. აუცილებელია კანის მოცილება მათგან. იმისათვის, რომ იგი უფრო სწრაფად ჩამოიშოროს, გააკეთეთ ჯვარედინი ჭრილი და პომიდორი ჩაყარეთ მდუღარე წყალში ორიოდე წუთის განმავლობაში. შემდეგ ამოიღეთ კანი. დავჭრათ პომიდორი მსხვილ კუბიკებად.
ნაბიჯი 4
სითბოს ზეითუნის ზეთი ან მზესუმზირის ზეთი. განათავსეთ წიწაკაპანი წიწაკა. განათავსეთ ხახვი ტაფაში, დაამატეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით. ხახვი უნდა იყოს შემწვარი, სანამ ოქროსფერი არ გახდება, მაგრამ არა ზედმეტად მოხარშული. დაბრაწვის ბოლოს დაამატეთ ნიორი და გააჩერეთ მთელი ნარევი ცეცხლზე ერთი წუთით.
ნაბიჯი 5
ამ დროისთვის peperoncino– მ უკვე თქვა უარი თავის მკაცრობაზე, ასე რომ ის შეიძლება გადააგდონ. პომიდორი დაამატეთ ხახვი-ნივრის ნარევს და მარილი კიდევ ცოტათი. აურიეთ და გააჩერეთ, სანამ ყველა ზედმეტი ტენიანობა არ აორთქლდება.
ნაბიჯი 6
როგორც კი სოუსში ტენიანობა არ არის და ის იწყებს შესქელებას, მას დაუმატეთ კოვზი ტომატის სოუსი. დაამატეთ მას ზეთისხილი, მათგან სითხის ამოღების შემდეგ, ასევე დაკონსერვებული თინუსის და რეჰანის ფოთლები. აურიეთ სოუსი, დაუმატეთ მარილი, პილპილი ან ცოტაოდენი შაქარი გემოვნებით.
ნაბიჯი 7
ამ დროისთვის თქვენ უკვე გაქვთ მზა მაკარონი. ჩააგდეთ საწურში, რომ ზედმეტი წყალი გამოიღოს. შეუთავსეთ მაკარონს ახლადგამომზადებულ სოუსს. შეიძლება ემსახურებოდეს დაუყოვნებლივ.
