საჰაერო ფრიალში ცხობა არის სწრაფი, მარტივი და მოსახერხებელი და რაც მთავარია - ჯანმრთელობის სარგებელით. მასში შეგიძლიათ თითქმის გამოაცხოთ ყველაფერი, მათ შორის პური, რომელიც განსაკუთრებით გემრიელი გამოდის ღუმელში გამომცხვართან შედარებით.
Ეს აუცილებელია
-
- 560 გრ ხორბლის ან ჭვავის ფქვილი;
- 130 გრ მთელი მარცვლეულის ფქვილი;
- 405 მლ თბილი წყალი;
- 1 ს.კ. საჰარა;
- 2 ჩ.კ. მშრალი საფუარი;
- 2 ჩ.კ. მარილი;
- ზეითუნის ზეთი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
აიღეთ კონტეინერი, რომელშიც ცომს მოზილებთ (მისი სიმაღლე უნდა იქნას მიღებული იმის გათვალისწინებით, რომ ცომი ამოვა), იქ დაასხით თბილი წყალი, გაათბეთ ოთახის ტემპერატურაზე.
ნაბიჯი 2
თბილ წყალს დაუმატეთ შაქარი, მარილი და კარგად აურიეთ, სანამ არ დაიშლება.
ნაბიჯი 3
მიღებულ ნარევს დაამატეთ ორასი გრამი გაცრილი ხორბლის (ჭვავის) ფქვილი და დაამატეთ საფუარი, აურიეთ და შემდეგ დაამატეთ დარჩენილი გაცრილი ხორბალი (ჭვავის) და მთელი მარცვლეულის ფქვილი და აურიეთ.
ნაბიჯი 4
ათქვეფილი ცომი დატოვეთ სამი საათის განმავლობაში ისე, რომ წამოიწიოს, თუ შესაძლებელია, დაფარული ან შეფუთული ცომი მთელი ღამით დატოვეთ მაგიდაზე ან თბილ ადგილას, რომ უკეთესად მოირგოს.
ნაბიჯი 5
მიღებული ცომი გააბრტყელეთ და სურვილისამებრ დაამატეთ ქატო ან სეზამის თესლი.
ნაბიჯი 6
წინასწარ წაუსვით საცხობი ქაღალდი ზეითუნის ზეთით და განათავსეთ იგი ჰაერის ფენის შუა მავთულხლართზე.
ნაბიჯი 7
განათავსეთ ცომი ზეთიან ქაღალდზე და წაუსვით ზეითუნის ზეთი, ისე, რომ არ გაშრეს.
ნაბიჯი 8
აცხვეთ პური პირველი ოცი წუთის განმავლობაში 180 გრადუსზე, შემდეგ გაზარდეთ ტემპერატურა ორას გრადუსამდე და გამოაცხვეთ კიდევ ოცი წუთი, სანამ არ გახდება რბილი. ყოველ ათ წუთში შეამოწმეთ იგი კბილის ჯაგრისით. თუ პური კარგად გაკეთებული ქერქით გირჩევნიათ, ბოლო ხუთი წუთის განმავლობაში ტემპერატურა 235 გრადუსამდე გაზარდეთ. თუ გსურთ მიიღოთ პურის ოქროსფერი ქერქი, მაშინ სანამ ცომს საჰაერო სისტემაში არ ჩადებთ, წაუსვით ათქვეფილი კვერცხი ან რძე, ან უბრალოდ წყალი.
