საჰაერო ხომალდი არის ძალიან სასარგებლო სამზარეულო მოწყობილობა, რომელშიც შეგიძლიათ მოამზადოთ ხორცი, ფრინველი, ღვეზელი ან მაფინები. სცადეთ სხვა ვარიანტი - ხელნაკეთი ნაჭდევები. ხაჭო, ორცხობილა, შაქრის პური - უამრავი რეცეპტი არსებობს და ყველა პროდუქტი ძალიან გემრიელია.
Ეს აუცილებელია
- რბილი ხაჭოს ნამცხვარი:
- - 200 გრ ხაჭო (სასურველია რბილი);
- - 1 კვერცხი;
- - 150 გრ ზეთი;
- - 0,5 ჭიქა შაქარი;
- - 1 ჩ / კ გამაფხვიერებელი;
- - 300 გრ ხორბლის ფქვილი;
- - შაქრის პუდრა დასაფრქვევად.
- კოქსის ნაჭდევები:
- - 200 გრ ქოქოსი;
- - 200 გრ შაქარი;
- - 200 გრ კარაქი;
- - 3 კვერცხი;
- - 300 გრ ხორბლის ფქვილი;
- - 1 ს.კ. კოვზი გამაფხვიერებელი;
- - 100 გრ თეთრი შოკოლადი;
- - 2 ს.კ. სუფრის კოვზი უცხიმო კრემი.
- ორი ფერის კაკაოს ორცხობილა:
- - 180 გრ კრემისებრი მარგარინი გამოსაცხობად;
- - 1 ჭიქა შაქარი;
- - 1 კვერცხი;
- - 2 ჭიქა ფქვილი;
- - 1 ჩ / კ გამაფხვიერებელი;
- - 2 ს.კ. კოვზი კაკაოს ფხვნილი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
რბილი ხაჭოს ორცხობილა
ხაჭო გახეხეთ კვერცხთან ერთად. გახეხეთ ზეთი და დაამატეთ ნარევი. გახეხეთ ფქვილი, შეურიეთ გამაფხვიერებელთან და დაამატეთ ნაწილები ხაჭოს მასას. მოზილეთ რბილი ცომი და დაფქვილ დაფაზე გააბრტყელეთ იგი არც ისე წვრილ ფენად. ამოჭერით წრეები ჭიქით, თითოეულზე დადეთ ნახევარი ჩაის კოვზი შაქარი, მოაყარეთ წრე შუაზე, შემდეგ კი ისევ შუაზე. თქვენ მიიღებთ ლამაზ მოცულობით სამკუთხედს. გამოჭერით წრე პერგამენტის ქაღალდიდან და გაუსვით თქვენი Airfryer- ის შუა გრილი. ზემოდან გაანაწილეთ ორცხობილა და გამოაცხვეთ 230 ° C ტემპერატურაზე. პროცესი დაახლოებით 15 წუთს გაგრძელდება. გააგრილეთ მზა ფუნთუშები და მოაყარეთ შაქრის პუდრა.
ნაბიჯი 2
კოქსის ნამცხვრები
ეს ფუნთუშები ძალიან სწრაფად მზადდება. ცომი გახვევას არ საჭიროებს, საკმარისია მხოლოდ მისგან პატარა ბურთულების გახვევა. მზა პროდუქტი რბილია, წვრილი ხრაშუნა ქერქით. თუ სასურველია, მზა ფუნთუშა შეიძლება დაფარული იყოს გამდნარი თეთრი შოკოლადით, ეს კარგად უხდება ქოქოსის სასიამოვნო გემოს.
ნაბიჯი 3
დარბილებული კარაქი შაქრით გახეხეთ. სათითაოდ ათქვიფეთ კვერცხები ნარევში, აურიეთ, დაამატეთ ქოქოსის ფანტელები და შემდეგ დაამატეთ გაცრილი ფქვილი შეზავებული გამაფხვიერებელთან ნაწილებად. ცომი გაყავით პატარა გროვებად, გააბრტყელეთ თითოეული ბურთულად და თითებით მსუბუქად გაასწორეთ. დაალაგეთ ცალი თქვენი საჰაერო ფრაიერის შუა თაროზე, რომელსაც საცხობი ქაღალდი აქვს მოპირკეთებული. თუ ქაღალდი არ არის, გამოიყენეთ ფორმები. გამოაცხვეთ პროდუქტები დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში 180 ° C ტემპერატურაზე. შემდეგ ამოიღეთ ფუნთუშები და გააცივეთ დაფაზე. გაადნეთ შოკოლადი წყლის აბაზანაში, დაამატეთ ნაღები და აურიეთ. კოვზით დაამზადეთ ფუნთუშები შოკოლადით, გააფორმეთ და მიირთვით სუფრასთან.
ნაბიჯი 4
ორფეროვანი კაკაოს ორცხობილა
ეს ფუნთუშა ძალიან ლამაზად გამოიყურება. თუ სასურველია, მას შეგიძლიათ განსხვავებული სახე მიანიჭოთ - მაგალითად, ჭადრაკის ნიმუშის გაკეთებით ჭრილზე. მიქსერით ათქვიფეთ კვერცხი და შაქარი, დაუმატეთ დარბილებული კარაქი და გაცრილი ფქვილი. ცომი გაყავით 2 ნაწილად, ერთს დაუმატეთ კაკაოს ფხვნილი და კარგად აურიეთ. თითოეული სახეობის ცომი ფენად მოაფრქვიეთ დაფაზე დაფქული ფენა. განათავსეთ ცომის მუქი ფენა მსუბუქზე და გაახვიეთ მთლიანი სტრუქტურა მჭიდროდ. გამოიყენეთ მკვეთრი დანა 1 სმ სისქის ნაჭრებად. ააფეთქეთ ჰაერის ფრიალის შუა სახეხზე საცხობი ქაღალდი, გაანაწილეთ ბლანკები. გამოაცხვეთ პროდუქტები 20 წუთის განმავლობაში 200 ° C ტემპერატურაზე. გაცივებული მზა ორცხობილა და მიირთვით.
