სწრაფი კვების საფრთხეების შესახებ თითქმის ყოველდღე ისმის. მაგრამ მართლაც ასე საშიშია და არსებობს თუ არა სწრაფი კვების სწრაფი კვების ალტერნატივა, რომელიც ჯანმრთელობისთვის საფრთხეს არ წარმოადგენს.
რა ზიანს აყენებს სწრაფი კვება
სწრაფი კვება (ინგლისურიდან "სწრაფი კვებისგან") არის კვება კერძების მომზადებისა და ჭამისთვის მინიმალური დროით, გამარტივებული დანაჩანგალით ან მის გარეშე. ასეთი საკვების მთავარი ზიანი სულაც არ არის ის, რომ ეს არის სწრაფი, არამედ საკვების ხარისხი. ხშირად, სწრაფი კვების მწარმოებლები არომატს იყენებენ. ჩვეულებრივ, ეს ნივთიერებები თავისთავად არ არის საშიში და მკაცრად სტანდარტიზებული რაოდენობით გამოიყენება. მაგრამ დამალული ზიანი იმაში მდგომარეობს, რომ არომატის გამაძლიერებლები ხელს უწყობენ ადამიანს უფრო მეტის ჭამას და შეუძლიათ სიმსუქნის პროვოცირება.
სწრაფი კვების მთავარი საშიშროება ის არის, რომ მათ მომზადებაში ხშირად იყენებენ ე.წ. ტრანს ცხიმებს პროდუქციის თვითღირებულების შესამცირებლად, რაც პირდაპირ საფრთხეს უქმნის ჯანმრთელობას: ისინი აზიანებენ იმუნიტეტს, ზრდის შაქრიანი დიაბეტის და კიბოს განვითარების რისკს., და უარყოფითად მოქმედებს ჰორმონალურ დონეზე. ბრიტანელი მეცნიერების აზრით, ჰიდროგენიზებული ცხიმების აქტიურ მომხმარებელთა შორის, გულის შეტევით, გულის იშემიური დაავადებებით და მკერდის კიბოთი სიკვდილიანობა მნიშვნელოვნად მაღალია.
აქაც ფრთხილად უნდა იყოთ: ზოგი მავნედ მიიჩნევს მხოლოდ ყველანაირ ჰამბურგერს და ჰოთ დოგს, ფიქრობს, რომ ბლინები და ღვეზელები მაინც ჯანმრთელია, რადგან ეს არის "ჩვენი" საკვები და არა ამერიკული. ამასთან, USDA– ს თანახმად, ჩიზბურგერი შეიცავს მხოლოდ 0,7% ტრანსცხიმს, ხოლო მცენარეული ზეთებით ან ღვეზელებზე მომზადებული ნაყინი შეიძლება აღემატებოდეს 35% –ს.
ჯანსაღი სწრაფი კვება
ამასთან, ცხოვრების თანამედროვე რიტმი ისეთია, რომ ქალაქელებს უბრალოდ არ აქვთ სახლში ჭამის შესაძლებლობა. "სწრაფი კვების" კარგი ალტერნატივა შეიძლება იყოს იაფი კაფე ან სასადილო სამუშაო ადგილის ან სწავლის ადგილთან ახლოს. ასეთი დაწესებულებები ხშირად გვთავაზობენ მითითებულ მენიუს, რომელიც მაკდონალდსის სადილზე გაცილებით მეტი დაჯდება.
თუ დრო არ არის ასეთი ჭამისთვის, ჯანსაღი სწრაფი კვების პროდუქტების მიღება შესაძლებელია თქვენთან სახლიდან ან უახლოესი სუპერმარკეტიდან.
თხილი ან მათი ნარევი ჩირთან - ისინი მდიდარია ცილებით, ვიტამინებით და მინერალებით, ეს არის ნოყიერი და კალორიული საჭმელი, რომელსაც შეუძლია შეცვალოს ლანჩი.
სენდვიჩები: თუ მათ მარცვლეულის პურით ამზადებთ და ძეხვის ნაცვლად ნატურალური ხორცის, ყველის, კიტრის ან პომიდვრის ნაჭერს იყენებთ, ეს გემრიელიც იქნება და ჯანმრთელიც.
ბანანი: ეს საშუალო ზომის ხილი შეიცავს მინიმუმ 100 კკალს და უზრუნველყოფს ორგანიზმს კალიუმს და ვიტამინებს.
შეგიძლიათ მოამზადოთ სალათი ან ხახვი და მოაწყოთ მუშაობა კონტეინერში. იმისათვის, რომ კერძი უფრო დამაკმაყოფილებელი იყოს, შეგიძლიათ დაამატოთ პარკოსნები: ლობიო ან ოსპი.
