ხაჭო არის ბუნებრივი პროდუქტი, რომელიც რეგულარულად უნდა მიირთვათ. მაგრამ, სამწუხაროდ, ყველას არ უყვარს მისი სუფთა ფორმა, ბავშვები განსაკუთრებით უარყოფითად არიან განწყობილნი ამაზე. მაგრამ ისე, რომ ის ჯერ კიდევ იმყოფება დიეტაში, შეგიძლიათ მოამზადოთ ხაჭოს სხვადასხვა დესერტი. ერთ-ერთი მათგანია მარმარილოს სუფლე "ზებრა", რომელიც შეგიძლიათ მიირთვათ როგორც საღამოს ჩაის წვეულებისთვის, ასევე სადღესასწაულო მაგიდაზე.
Ეს აუცილებელია
- • 600 გრ ცხიმიანი ხაჭო;
- • 750 გრ 20% არაჟანი;
- • 6 ცალი Yubileinoye ფუნთუშა;
- • 9 ს.კ. რძე;
- • 7 ს.კ. კაკაო;
- • 50 გრ ჟელატინი;
- • 1 ჭიქა შაქარი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
პირველი, ჟელატინი ჩადეთ მინის ან ღრმა ჭურჭელში და დააფარეთ წყლით ოთახის ტემპერატურაზე. გააჩერეთ 30 წუთის განმავლობაში, რომ შეშუპდეს. შემდეგ გახეხეთ ფუნთუშები წვრილად დაიმსხვრა. ეს შეიძლება გაკეთდეს თქვენი ხელებით ან ბლენდერით. შეურიეთ არაჟანი, ხაჭო და შაქარი, სანამ გლუვი გახდება. მნიშვნელოვანია, რომ შაქარი მთლიანად დაიშალა.
ნაბიჯი 2
ჟელატინი გადაიტანეთ ქვაბში და დაამატეთ რძე, გაათბეთ დაბალ ცეცხლზე ისე, რომ ჟელატინი მთლიანად დაიშალა, მაგრამ ნარევი ვერ მიიყვანეთ ადუღებამდე. შემდეგ ნაზად დაასხით რძე და ჟელატინი ხაჭოში, არაჟანი-ხაჭოს მასა ათქვიფეთ. დაიყოს იგი 3 ტოლ ნაწილად. დააყენეთ ერთი განზე, მეორეს დაამატეთ დამსხვრეული ფუნთუშები და მესამეზე დაამატეთ კაკაო. მეორე და მესამე ნაწილები ოდნავ აურიეთ ჩანგლით ისე, რომ კაკაოსა და ფუნთუშების ლაქები ჩანდეს. შემდეგ ხაჭოს სუფლე ფერადი და განსაკუთრებით გემრიელი იქნება.
ნაბიჯი 3
მასას მრგვალი ფორმის მისაცემად, აიღეთ სალათის თასი და მოათავსეთ მასში საკინძავი ფილმი, შემდეგ დადეთ თითოეული მასის ორი სუფრის კოვზი. სუფლე მაცივარში 7-8 საათის განმავლობაში ჩადეთ, რომ გაიყინოს. სუფრასთან მიტანის წინ დესერტი ფრთხილად მოათავსეთ თეფშზე და მოაცილეთ საკინძავი ფილმი. მარმარილოს სუფლის მოსამზადებლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ არა სალათის თასი, არამედ პატარა ფორმები.
