ფილადელფიის ყველს აქვს დელიკატური ტექსტურა და არ საჭიროებს სიმწიფის პერიოდს. ეს არის ის, რაც მას განსხვავდება სხვა რბილი ყველისგან. მისი მომზადება შეგიძლიათ სახლში, და იმ პროდუქტებისგან, რომლებიც ხელთ არის. დიდ დროს არ წაგართმევთ.
Ეს აუცილებელია
-
- რძე (1 ლ);
- კეფირი (0,5 ლ);
- კვერცხი (1 ც.);
- მარილი (1 ჩ / კ);
- შაქარი (1 ჩ / კ);
- ლიმონმჟავა (1/6 ჩ / კ).
- ტაფა;
- გაზი;
- ათქვიფეთ.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ყველს აქვს მსუბუქი კრემისებრი გემო და გამოიყენება როგორც სხვა რძის პროდუქტების შემცვლელი. ფილადელფიის ყველი მხოლოდ ბუნებრივი ინგრედიენტებისგან შედგება. მას ასევე შეიძლება ჰქონდეს განსხვავებული ცხიმის შემცველობა და დანამატები. ყველი ძალიან ნოყიერი, მაღალკალორიულია, შეიცავს კონცენტრირებულ ცილებს და რძის ცხიმებს.
ნაბიჯი 2
აიღეთ ქვაბი, დადგით ცეცხლზე. ჩაასხით რძე.
ნაბიჯი 3
მუდმივად ურიეთ. ადუღებამდე დაუმატეთ მარილი და შაქარი. მიიყვანეთ ადუღებამდე.
ნაბიჯი 4
გამორთეთ გაზქურა და დაუმატეთ კეფირი. კარგად მოურიეთ, სანამ არ შეიქნება.
ნაბიჯი 5
აიღეთ ჩიზლოტი და მოაყარეთ მასა მასზე. გავაჩეროთ.
ნაბიჯი 6
გააჩერეთ 15 წუთი და გააჩერეთ შრატი.
ნაბიჯი 7
მიიღეთ თასი. გაატარეთ კვერცხი მასში. დაამატეთ ლიმონმჟავა.
ნაბიჯი 8
აიღეთ ათქვეფილი და კარგად ათქვიფეთ.
ნაბიჯი 9
კვერცხი დაამატეთ ხაჭოს მასას და ათქვიფეთ, სანამ გლუვი გახდება. ყველი მზად არის!
