უკიდურესად გურმანული საუზმე შეგიძლიათ მიიღოთ მარტივი კვერცხის შნიცლით. ამ კერძის მომზადების მეთოდი ძალიან მარტივია და შედეგი ძალზე სასიამოვნოა თვალისა და კუჭისთვის.
Ეს აუცილებელია
- - 700 გრ ღორის ხორცი
- - 100 გ რულონები
- - 0,5 ჭიქა რძე
- - 1 ხახვი
- - 2 კვერცხი
- - 150 გრ ყველი
- - მარილი
- - წიწაკა
- - სვია-სუნელი
- - მწვანეთა
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
პურს ვუშვებთ ნახევარ ჭიქა რძეში, რის შემდეგაც ვხარშავთ ფარშს სტანდარტული სქემის მიხედვით: ხორცს, ხახვს და პურს ვხურავთ ხორცსაკეპ მანქანაში, მარილს, პილპილს, ვამატებთ სვია-სანილს.
ნაბიჯი 2
მიღებული ფარშს დაამატეთ რძე გაჟღენთილი ფუნთუშადან, აურიეთ მიღებული ნარევი, შემდეგ დაუმატეთ 1 კვერცხი და კვლავ აურიეთ.
ნაბიჯი 3
გახეხილი ხორცისგან ვამზადებთ ნავის ფორმის კატლეტებს და ვდებთ საცხობ ფირფიტაზე, უხვად ცხიმიანი ზეთით.
ნაბიჯი 4
ხორცის "ნავში" კოვზის დახმარებით ჩვენ ვაქცევთ დეპრესიას და ვაგზავნით ცხობის ფურცელს ღუმელში, 180 გრადუსამდე გახურებულ, ნახევარი საათის განმავლობაში.
ნაბიჯი 5
ჩაასხით ყველი მიღებული შნიცელების ღარში, გახეხვის შემდეგ და გატეხეთ იქ კვერცხი.
ნაბიჯი 6
ვაცხობთ კიდევ 20 წუთს.
