ეს ფენიანი სალათი თავისი არაჩვეულებრივი დიზაინით აღაფრთოვანებს თუნდაც ყველაზე დახვეწილ სტუმრებს, აღმოსავლური სიმბოლოების მოყვარულებს და ასევე ყველა კარგ იუმორის გრძნობას.
ბოლო დროს სულ უფრო ძნელი ხდება სტუმრების გაოცება. ასე რომ, თქვენ გსიამოვნებთ საყვარელ ადამიანებს უგემრიელესი და ლამაზი კერძებით. ყოველივე ამის შემდეგ, თვალის გაჯერება არანაკლებ მნიშვნელოვანია, ვიდრე გემოვნების სიამოვნება.
შემადგენლობა:
- პიკელებული შამპინიონი 1 ქილა;
- ორმოს ხახუნები - 1 ქილა;
- ქათმის ფილე - 300 გ;
- ყველი - 200 გ;
- კვერცხი - 3 ცალი;
- კიტრი - 1 ც. დიდი ან 2 პატარა;
- მაიონეზი.
მომზადება
მოვხარშოთ ქათმის ფილე ერთ ნაწილად მარილის, დაფნის ფოთლებისა და შავი პილპილის მარცვლების დამატებით. ბულიონის ადუღებისას სასურველია ქაფის მოცილება. დაჭრილი ფილე კუბიკებად.
მოხარშეთ კვერცხები, რომ გამოყოს თეთრი გულიდან. დეკორაციისთვის გვჭირდება ცილა. დაჭერით წვრილად. წაუსვით გული მსხვილ სახეხზე. გახეხეთ ყველი წვრილ სახეხზე. წვრილად დაჭერით ზეთისხილი, მწნილი სოკო და კიტრი.
ახლა ჩვენ ვაგროვებთ სალათს ფენებად:
- ქვედა ფენა: პიკელებული სოკო შერეული მაიონეზით.
- მეორე ფენა: გახეხილი ყველი და მასზე მაიონეზის ბადე.
- მესამე ფენა: ქათმის ფილე, ზემოდან მოაყარეთ მაიონეზი.
- მეოთხე ფენა: ახალი კიტრი, მაიონეზის ბადე.
- მეხუთე ფენა: გახეხილი გული და მაიონეზი თხელი ფენით
- დეკორაცია: მაიონეზზე, თხლად დახაზეთ მოსახვევის ხაზი და წრეები წილებში. ნაზად დაამშვენეთ დაჭრილი ზეთისხილით და კვერცხის ცილით ნიმუშის მიხედვით.
ეს ფენიანი სალათი ასევე კარგია, რადგან მას სჭირდება ცოტა ხნით მაცივარში დგომა, რომ ფენები მაიონეზში შეიწოვება. ეს ნიშნავს, რომ მისი გაკეთება შეგიძლიათ წინასწარ, მაგალითად, საღამოს, დღესასწაულის წინა დღეს. ეს დაზოგავს თქვენს დღესასწაულს დღესასწაულის წინ და ყოველთვის იკლებს მას. მაცივარში ღამით დგომის შემდეგ, Yin-Yang სალათი მხოლოდ წვნიანი და გემრიელი გახდება. მთავარია არ დაივიწყოთ მისი ჰერმეტულად დახურვა ან საკინძავი ფილმით გადატანა. ამ შემთხვევაში არ ჩამოაყალიბოთ ზედა დეკორატიული ფენა, რომ არ გაანადგუროთ, გაჭერით საკვები და ასევე განათავსეთ მაცივარში ცალკე კონტეინერებში და მორთეთ სალათი სუფრასთან მიტანამდე.
